ความปลอดภัยในการสัมผัสอาหารหมายถึงอะไรสำหรับกล่อง
กล่องสัมผัสอาหารต้องไม่ถ่ายเทองค์ประกอบของตัวเองไปยังอาหารในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือเปลี่ยนอาหารจนยอมรับไม่ได้ ทุกตลาดหลักแปลงหลักการนี้เป็นกฎว่าสารใดใช้ได้ ภายใต้เงื่อนไขใด และมีขีดจำกัดการแพร่กระจายเท่าใด สำหรับผู้ซื้อ ความปลอดภัยในการสัมผัสอาหารจึงหมายถึงสามสิ่ง คือ วัสดุที่ถูกต้องสำหรับการใช้งาน คำรับรองว่ากล่องสำเร็จรูปสอดคล้องกับกฎของตลาดปลายทาง และหลักฐานการทดสอบเมื่อตลาดหรือลูกค้าของผู้ซื้อร้องขอ Lidwell ไม่ได้ถือใบรับรอง คำรับรองและรายงานผลทดสอบออกให้แก่โรงงานพันธมิตรหรือแบรนด์ของผู้ซื้อต่อโครงการ และทีมจัดหาตรวจสอบเทียบกับผลิตภัณฑ์และคำสั่งซื้อ
สหรัฐอเมริกา
สารสัมผัสอาหารในสหรัฐอเมริกาอยู่ภายใต้ 21 CFR ส่วนที่ 174 ถึง 178 พอลิเมอร์โอเลฟินรวมถึง PP และ PE อยู่ภายใต้ 21 CFR 177.1520 ซึ่งกำหนดข้อกำหนดต่างๆ เช่น ช่วงจุดหลอมเหลวและขีดจำกัดของส่วนที่สกัดได้ รวมถึงสารที่สกัดได้ด้วยเฮกเซน คำรับรองมักอ้างถึงเงื่อนไขการใช้งานที่ระบุใน 21 CFR 176.170(c) ซึ่งแบ่งเป็นตัวอักษร A ถึง H อธิบายอุณหภูมิและระยะเวลาสัมผัสที่กล่องเหมาะสม FDA ไม่ได้อนุมัติกล่องสำเร็จรูป ถ้อยคำที่ถูกต้องคือกล่องสอดคล้องกับ 21 CFR ตามคำรับรองของผู้ผลิตหรือรายงานผลทดสอบ ถ้อยคำใดที่อ้างว่าได้รับการอนุมัติจาก FDA จะไม่ใช้บนบรรจุภัณฑ์และหน้ารายการสินค้า
สหภาพยุโรป
ระเบียบกรอบ (EC) 1935/2004 ใช้กับวัสดุสัมผัสอาหารทั้งหมด พลาสติกอยู่ภายใต้ระเบียบ (EU) 10/2011 ซึ่งกำหนดขีดจำกัดการแพร่กระจายโดยรวม 10 mg ต่อ dm2 ของพื้นผิวสัมผัส หรือ 60 mg ต่อ kg ของสารจำลองอาหาร และขีดจำกัดการแพร่กระจายเฉพาะสำหรับสารแต่ละชนิด ต้องมีคำประกาศความสอดคล้องตลอดห่วงโซ่ คำรับรองของผู้จำหน่ายเรซินครอบคลุมเฉพาะวัสดุขั้นกลาง กล่องสำเร็จรูปยังต้องได้รับการตรวจสอบ เพราะสารให้สี สารเติมแต่ง และกระบวนการผลิตอาจเปลี่ยนผล ผู้ซื้อชาวเยอรมันมักขอรายงานผลทดสอบตาม LFGB มาตรา 30 และ 31 และคำแนะนำของ BfR ด้วย สำหรับกล่องกระดาษและกระดาษแข็ง เอกสารและการทดสอบตกลงกับผู้ซื้อสำหรับแต่ละตลาดภายใต้ระเบียบกรอบ
จีน
สำหรับกล่องที่ขายในจีน หรือผู้ซื้อที่ขอมาตรฐานจีน GB 4806.1 กำหนดข้อกำหนดทั่วไปสำหรับวัสดุสัมผัสอาหาร GB 4806.6 ครอบคลุมเรซิน GB 4806.7-2023 ครอบคลุมวัสดุและผลิตภัณฑ์พลาสติก และ GB 4806.8 ครอบคลุมกระดาษและกระดาษแข็ง ฉบับปี 2023 ของ GB 4806.7 แทนที่ฉบับก่อนหน้า คำรับรองจึงควรอ้างอิงข้อความฉบับปัจจุบัน
กฎตามตลาด
| ตลาด | กฎ | หลักฐานทั่วไป |
|---|---|---|
| สหรัฐอเมริกา | 21 CFR 174-178; 177.1520 สำหรับ PP และ PE | คำรับรองของผู้ผลิตพร้อมเงื่อนไขการใช้งาน รายงานผลทดสอบเมื่อร้องขอ |
| สหภาพยุโรป | (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 | คำประกาศความสอดคล้อง รายงานการแพร่กระจายสารโดยรวมและเฉพาะ |
| เยอรมนี | เหมือนสหภาพยุโรป เพิ่ม LFGB และแนวปฏิบัติ BfR | รายงานผลทดสอบ LFGB 30 และ 31 |
| จีน | GB 4806.1, 4806.6, 4806.7-2023, 4806.8 | รายงานผลทดสอบตามส่วนที่เกี่ยวข้อง |
| รัฐต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา กระดาษ | กฎ PFAS ในอย่างน้อย 13 รัฐ | คำแถลงหรือผลทดสอบเรื่อง PFAS ที่เติมโดยเจตนา |
การทดสอบการแพร่กระจายสารในทางปฏิบัติ
การทดสอบการแพร่กระจายสารให้กล่องสัมผัสสารจำลองอาหารภายใต้เวลาและอุณหภูมิที่กำหนดซึ่งแทนการใช้งาน แล้ววัดสิ่งที่ถ่ายเทออกมา แล็บและเงื่อนไขการทดสอบเลือกตามการใช้งานที่ตั้งใจ ได้แก่ การเก็บแบบเย็น การบรรจุขณะร้อน การอุ่นในไมโครเวฟ หรือการเก็บระยะยาว กล่องที่ทดสอบเฉพาะการใช้แบบเย็นไม่สามารถขายเพื่อการอุ่นซ้ำโดยอาศัยรายงานนั้นได้ การทดสอบทำบนชิ้นงานสำเร็จรูปในสีจริง จากแม่พิมพ์ผลิตจริงหรือตัวอย่างต้นแบบมาตรฐาน ทีมจัดหาตกลงแล็บ เงื่อนไข และตัวอย่างกับผู้ซื้อ และบันทึกไว้ในแฟ้มโครงการ ข้อมูลพื้นฐานอยู่ในบทความเรื่องการทดสอบการแพร่กระจายสาร
ถ้อยคำที่ยังคงถูกต้อง
ถ้อยคำเรื่องการสัมผัสอาหารบนหน้ารายการสินค้าหรือบนลังควรกล่าวซ้ำเฉพาะสิ่งที่เอกสารรองรับ ทีมจัดหาใช้วลีเช่น ผลิตด้วย PP เกรดสัมผัสอาหารตามคำรับรองของผู้ผลิต ทดสอบตาม EU 10/2011 ตามรายงาน และใช้กับไมโครเวฟตามเครื่องหมายของผู้ผลิต ถอดฝาในกรณีที่ระบุไว้ ไม่ใช้คำกล่าวอ้างความปลอดภัยแบบเด็ดขาด คำกล่าวอ้างว่าได้รับอนุมัติจากหน่วยงานกำกับ หรือคำกล่าวอ้างว่าวัสดุไม่มีสารเคมีใดๆ กล่องกระดาษสำหรับสหรัฐอเมริกาตรวจเทียบกับกฎ PFAS ระดับรัฐ AB 1200 ของแคลิฟอร์เนียห้าม PFAS ที่เติมโดยเจตนาในบรรจุภัณฑ์อาหารจากเส้นใยพืชตั้งแต่ 1 มกราคม 2023 และมีอย่างน้อย 13 รัฐที่มีข้อจำกัด ข้อสรุปทางกฎหมายเป็นหน้าที่ของแล็บทดสอบ ตัวแทนออกของ หรือที่ปรึกษากฎหมายของท่าน ดูการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการรับรองและการทดสอบและการตรวจสอบ และแจ้งตลาดปลายทางมาพร้อมคำขอใบเสนอราคา