คู่มือการปฏิบัติตามข้อกำหนดการสัมผัสอาหารสำหรับกล่องและบรรจุภัณฑ์

การปฏิบัติตามข้อกำหนดการสัมผัสอาหารทำงานอย่างไร

กฎการสัมผัสอาหารไม่ได้รับรองกล่องครั้งเดียวสำหรับทุกตลาด แต่ละตลาดกำหนดกฎสำหรับสารและวัสดุที่สัมผัสอาหารได้ และเงื่อนไขที่ใช้ได้ การปฏิบัติตามข้อกำหนดแสดงด้วยเอกสารเป็นลำดับ: ข้อความของผู้จัดหาเรซินสำหรับวัตถุดิบ คำรับรองของโรงงานสำหรับชิ้นงานสำเร็จรูป และรายงานการทดสอบจากห้องแล็บบุคคลที่สามที่วัดการแพร่กระจายสารภายใต้เงื่อนไขที่ตรงกับการใช้งานจริง ใบรับรองและรายงานการทดสอบออกให้แก่โรงงานพันธมิตรหรือแบรนด์ของคุณตามแต่ละโครงการ และได้รับการตรวจสอบโดยฝ่ายจัดหา Lidwell ไม่ได้ถือเอกสารเหล่านี้ ส่วนคำถามว่าสินค้าหนึ่งเป็นไปตามกฎหมายหนึ่งหรือไม่ เป็นเรื่องของห้องแล็บทดสอบหรือที่ปรึกษากฎหมายของคุณ

สหรัฐอเมริกา: FDA 21 CFR

กฎของ FDA ว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารทางอ้อมอยู่ใน 21 CFR ส่วนที่ 174 ถึง 178 โอเลฟินพอลิเมอร์ รวมถึง PP และ PE อยู่ภายใต้ 21 CFR 177.1520 ซึ่งกำหนดสเปก เช่น ความหนาแน่น ช่วงจุดหลอมเหลว 160-180 องศาเซลเซียสสำหรับ PP และขีดจำกัดสารสกัดด้วยเฮกเซน การใช้งานผูกกับเงื่อนไขการใช้งานที่กำหนดเป็น A ถึง H ใน 21 CFR 176.170(c) ตั้งแต่การใช้งานที่อุณหภูมิสูงแบบฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไปจนถึงการเก็บแช่แข็ง FDA ไม่ได้ออกการอนุมัติให้กล่องสำเร็จรูป ข้อความที่ถูกต้องคือวัสดุเป็นไปตาม 21 CFR 177.1520 ภายใต้เงื่อนไขการใช้งานที่ระบุ ตามคำรับรองของผู้จัดหาหรือรายงานการทดสอบ สารเคลือบกระดาษและกระดาษแข็งอยู่ภายใต้ 21 CFR 176.170 และมาตราที่เกี่ยวข้อง

สหภาพยุโรป: 1935/2004 และ 10/2011

Regulation (EC) 1935/2004 เป็นกรอบสำหรับวัสดุสัมผัสอาหารทั้งหมด: ต้องไม่ถ่ายโอนองค์ประกอบสู่อาหารในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างยอมรับไม่ได้ และต้องตรวจสอบย้อนกลับได้ Regulation (EU) 10/2011 เพิ่มกฎเฉพาะสำหรับพลาสติก: รายชื่อสารที่ได้รับอนุญาต ขีดจำกัดการแพร่กระจายสารรวม 10 mg/dm2 หรือ 60 mg/kg ของสารจำลองอาหาร ขีดจำกัดการแพร่กระจายสารเฉพาะสำหรับสารที่ระบุ และคำรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดเป็นลายลักษณ์อักษร คำรับรองของผู้จัดหาเรซินครอบคลุมวัสดุขั้นกลาง กล่องสำเร็จรูปจึงยังต้องได้รับการตรวจยืนยัน โดยปกติคือการทดสอบการแพร่กระจายสารรวมและสารเฉพาะกับชิ้นงานจริง

เยอรมนี: การทดสอบ LFGB

ผู้ซื้อที่ขายในเยอรมนีมักขอการทดสอบตาม LFGB มาตรา 30 และ 31 ร่วมกับข้อแนะนำของ BfR สำหรับวัสดุที่กฎของ EU ไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด เอกสารเหล่านี้เป็นรายงานการทดสอบตัวอย่างเฉพาะ ไม่ใช่การรับรอง สินค้าจึงระบุว่าผ่านการทดสอบตาม LFGB ตามรายงาน

จีน: มาตรฐานชุด GB 4806

มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติของจีนสำหรับวัสดุสัมผัสอาหารประกอบด้วย GB 4806.1 (ข้อกำหนดทั่วไป) GB 4806.6 (เรซิน) GB 4806.7-2023 (วัสดุและผลิตภัณฑ์พลาสติก ฉบับใหม่) และ GB 4806.8 (กระดาษและกระดาษแข็ง) โรงงานพันธมิตรที่ขายในประเทศทำงานตามมาตรฐานเหล่านี้ และรายงาน GB 4806 เป็นตัวบ่งชี้วินัยของโรงงานที่มีประโยชน์ แม้จะไม่สามารถใช้แทนการทดสอบสำหรับปลายทางสหรัฐฯ หรือ EU ได้

เอกสารที่ควรขอตามตลาด

จับคู่การทดสอบกับการใช้งานจริง

การทดสอบการแพร่กระจายสารดำเนินการด้วยสารจำลองและเงื่อนไขที่เลือกตามการใช้งานที่ตั้งใจ ได้แก่ เวลา อุณหภูมิ และประเภทอาหาร กล่องที่ทดสอบเฉพาะการเก็บแบบเย็นไม่ครอบคลุมการบรรจุร้อนหรือการอุ่นซ้ำ ฝ่ายจัดหาบันทึกการใช้งานที่ตั้งใจลงในสเปกก่อน จากนั้นจึงตกลงแผนการทดสอบกับห้องแล็บ การใช้ไมโครเวฟระบุตามเครื่องหมายของผู้จัดหา โดยถอดฝาในกรณีที่ระบุไว้ และตรวจสอบด้วยการทดสอบให้ความร้อนกับตัวอย่าง PVC ไม่ใช้กับอาหารที่ได้รับความร้อนเลย ดูความปลอดภัยในการสัมผัสอาหารและการทดสอบและการตรวจสอบ

ถ้อยคำที่ควรหลีกเลี่ยง

คำกล่าวอ้างที่นำเสนอหน่วยงานกำกับดูแลหรือมาตรฐานการทดสอบราวกับเป็นการรับรอง หรือที่สัญญาว่ากล่องไม่มีสารอันตรายใด ๆ เลย เป็นคำกล่าวอ้างที่ไม่ถูกต้องหรือพิสูจน์ไม่ได้ และสร้างความเสี่ยงบนหน้ารายการสินค้าและแพ็ก ให้ใช้ถ้อยคำที่มีเงื่อนไขกำกับตามตารางแทน และเก็บหมายเลขรายงานไว้ในแฟ้ม รายการตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดครอบคลุมรายการทั้งหมด ส่งตลาดปลายทางพร้อมแบบฟอร์มขอใบเสนอราคา แล้วฝ่ายจัดหาจะระบุเอกสารของแต่ละรายการ