Что означает безопасность контакта с пищей для контейнера
Контейнер, контактирующий с пищевыми продуктами, не должен передавать свои компоненты в пищу в количествах, которые могут угрожать здоровью или недопустимо изменить продукт. Каждый крупный рынок превращает этот принцип в правила о том, какие вещества можно использовать, при каких условиях и с какими пределами миграции. Для покупателя безопасность контакта с пищей поэтому означает три вещи: правильный материал для применения, декларацию о том, что готовый контейнер соответствует правилам целевого рынка, и доказательства в виде испытаний там, где этого требует рынок или клиент покупателя. Lidwell не является держателем сертификатов. Декларации и протоколы испытаний оформляются на партнёрские заводы или на бренд покупателя по каждому проекту, а мы проверяем их соответствие изделию и заказу.
США
Вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, в США регулируются частями 174–178 раздела 21 CFR. Олефиновые полимеры, включая PP и PE, охватываются 21 CFR 177.1520, где установлены такие спецификации, как диапазон температуры плавления и пределы экстрагируемых фракций, включая экстрагируемые гексаном. Декларации обычно ссылаются на условия использования, перечисленные в 21 CFR 176.170(c) и обозначенные буквами от A до H, которые описывают температуры и время контакта, для которых пригоден контейнер. FDA не утверждает готовые контейнеры, поэтому корректная формулировка — контейнер соответствует 21 CFR согласно декларации поставщика или протоколу испытаний. Формулировки, заявляющие об утверждении FDA, на упаковке и в карточках товаров не используются.
Европейский союз
Рамочный регламент (EC) 1935/2004 распространяется на все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассы охватываются Регламентом (EU) 10/2011, который устанавливает предел общей миграции 10 mg на dm2 поверхности контакта, или 60 mg на kg модельной среды, а также пределы специфической миграции для отдельных веществ. Декларация о соответствии требуется по всей цепочке. Декларация поставщика смолы охватывает только промежуточный материал; готовый контейнер всё равно должен быть проверен, потому что красители, добавки и переработка могут изменить результат. Немецкие покупатели часто также запрашивают протоколы испытаний по разделам 30 и 31 LFGB и рекомендациям BfR. Для бумажных и картонных коробок документы и испытания согласуются с покупателем для каждого рынка в рамках рамочного регламента.
Китай
Для контейнеров, продаваемых в Китае, или для покупателей, которые запрашивают китайские стандарты, GB 4806.1 устанавливает общие требования к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, GB 4806.6 охватывает смолы, GB 4806.7-2023 — пластмассовые материалы и изделия, а GB 4806.8 — бумагу и картон. Редакция GB 4806.7 2023 года заменяет предыдущую, поэтому декларации должны ссылаться на действующий текст.
Правила по рынкам
| Рынок | Правила | Типичные доказательства |
|---|---|---|
| США | 21 CFR 174-178; 177.1520 для PP и PE | Декларация поставщика с условиями использования; протокол испытаний по запросу |
| Европейский союз | (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 | Декларация о соответствии; протокол испытаний на общую и специфическую миграцию |
| Германия | Как в ЕС, плюс практика LFGB и BfR | Протокол испытаний по LFGB 30 и 31 |
| Китай | GB 4806.1, 4806.6, 4806.7-2023, 4806.8 | Протокол испытаний по соответствующей части |
| Штаты США, бумага | Правила по PFAS как минимум в 13 штатах | Заявление или испытание на намеренно добавленные PFAS |
Испытания на миграцию на практике
При испытании на миграцию контейнер подвергают воздействию модельных сред в течение заданного времени и при заданных температурах, отражающих его применение, а затем измеряют, что перешло в среду. Лаборатория и условия испытаний выбираются под предполагаемое применение: холодное хранение, горячее заполнение, разогрев в микроволновой печи или длительное хранение. Контейнер, испытанный только для холодного применения, нельзя продавать для разогрева на основании такого протокола. Испытания проводятся на готовой детали в её реальном цвете, с серийной пресс-формы или на эталонном образце. Мы согласуем с покупателем лабораторию, условия и образец и фиксируем их в деле программы. Подробности — в статье об испытаниях на миграцию.
Формулировки, которые остаются точными
Формулировки о контакте с пищевыми продуктами в карточке товара или на коробе должны повторять то, что подтверждают документы. Мы используем такие фразы, как «изготовлено из PP для контакта с пищевыми продуктами согласно декларации поставщика», «испытано по EU 10/2011 согласно протоколу» и «использование в микроволновой печи по маркировке поставщика, со снятой крышкой, если так указано». Абсолютные заявления о безопасности, заявления об утверждении регулятором и заявления о том, что материал не содержит химических веществ, не используются. Бумажные коробки для США проверяются на соответствие правилам штатов по PFAS: закон Калифорнии AB 1200 с 1 января 2023 года запрещает намеренно добавленные PFAS в пищевой упаковке из растительного волокна, и ограничения действуют как минимум в 13 штатах. Юридические выводы — компетенция Вашей испытательной лаборатории, таможенного брокера или юриста. См. соответствие и сертификация и испытания и инспекция, и укажите целевой рынок в запросе цены.