Gıda temas güvenliği bir kap için ne anlama gelir
Gıda temaslı bir kap, bileşenlerini gıdaya sağlığı tehlikeye atabilecek veya gıdayı kabul edilemez şekilde değiştirebilecek miktarlarda aktarmamalıdır. Her büyük pazar bu ilkeyi, hangi maddelerin hangi koşullar altında ve hangi migrasyon limitleriyle kullanılabileceğine ilişkin kurallara dönüştürür. Bir alıcı için gıda temas güvenliği bu nedenle üç anlama gelir: kullanım için doğru malzeme, bitmiş kabın hedef pazarın kurallarına uygun olduğunu belirten bir beyan ve pazarın veya alıcının müşterisinin istediği yerde test kanıtı. Lidwell sertifika tutmaz. Beyanlar ve test raporları proje bazında partner tesislere veya alıcının markasına düzenlenir ve masamız bunları ürüne ve siparişe göre doğrular.
Amerika Birleşik Devletleri
ABD'de gıda temaslı maddeler 21 CFR 174 ila 178. bölümler kapsamında düzenlenir. PP ve PE dahil olefin polimerleri, erime noktası aralığı gibi şartnameleri ve heksan ile ekstrakte edilebilenler dahil ekstrakte edilebilir fraksiyonlara ilişkin limitleri belirleyen 21 CFR 177.1520 kapsamındadır. Beyanlar genellikle 21 CFR 176.170(c)'de A'dan H'ye harflerle listelenen ve kabın uygun olduğu sıcaklıkları ve temas sürelerini tanımlayan kullanım koşullarına atıfta bulunur. FDA bitmiş kapları onaylamaz; bu nedenle doğru ifade, bir kabın tedarikçi beyanına veya test raporuna göre 21 CFR'ye uygun olduğudur. FDA onayı iddia eden her türlü ifadeden ambalajlarda ve ilanlarda kaçınılır.
Avrupa Birliği
Çerçeve tüzük (EC) 1935/2004 tüm gıda temaslı malzemelere uygulanır. Plastikler, temas yüzeyinin dm2'si başına 10 mg veya gıda simülanının kg'ı başına 60 mg toplam migrasyon limiti ile tek tek maddeler için spesifik migrasyon limitleri belirleyen (EU) 10/2011 sayılı Tüzük kapsamındadır. Zincir boyunca bir uygunluk beyanı gereklidir. Bir reçine tedarikçisinin beyanı yalnızca ara malzemeyi kapsar; bitmiş kabın yine de doğrulanması gerekir, çünkü renklendiriciler, katkı maddeleri ve işleme sonucu değiştirebilir. Alman alıcılar çoğu zaman LFGB 30. ve 31. maddelere ve BfR tavsiyelerine göre test raporları da ister. Kâğıt ve karton kutular için belgeler ve testler, çerçeve tüzük kapsamında her pazar için alıcıyla kararlaştırılır.
Çin
Çin'de satılan kaplar veya Çin standartlarını isteyen alıcılar için GB 4806.1 gıda temaslı malzemelere ilişkin genel gereklilikleri belirler, GB 4806.6 reçineleri, GB 4806.7-2023 plastik malzemeleri ve ürünleri, GB 4806.8 ise kâğıt ve kartonu kapsar. GB 4806.7'nin 2023 baskısı önceki sürümün yerini alır; bu nedenle beyanlar güncel metne atıfta bulunmalıdır.
Pazara göre kurallar
| Pazar | Kurallar | Tipik kanıt |
|---|---|---|
| Amerika Birleşik Devletleri | 21 CFR 174-178; PP ve PE için 177.1520 | Kullanım koşullarını içeren tedarikçi beyanı; talep üzerine test raporu |
| Avrupa Birliği | (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 | Uygunluk beyanı; toplam ve spesifik migrasyon raporu |
| Almanya | AB ile aynı, ayrıca LFGB ve BfR uygulaması | LFGB 30 ve 31 test raporu |
| Çin | GB 4806.1, 4806.6, 4806.7-2023, 4806.8 | İlgili bölüme göre test raporu |
| ABD eyaletleri, kâğıt | En az 13 eyalette PFAS kuralları | Kasıtlı olarak eklenen PFAS hakkında beyan veya test |
Uygulamada migrasyon testi
Bir migrasyon testi, kabı kullanımını temsil eden belirli süre ve sıcaklıklarda gıda simülanlarına maruz bırakır, ardından aktarılanı ölçer. Laboratuvar ve test koşulları amaçlanan kullanıma göre seçilir: soğuk saklama, sıcak doldurma, mikrodalgada yeniden ısıtma veya uzun süreli saklama. Yalnızca soğuk kullanım için test edilmiş bir kap, o raporla yeniden ısıtma için satılamaz. Testler, üretim kalıbından veya altın numuneden alınan, gerçek rengindeki bitmiş parça üzerinde yapılır. Masamız laboratuvarı, koşulları ve numuneyi alıcıyla kararlaştırır ve program dosyasına kaydeder. Arka plan bilgisi migrasyon testi notundadır.
Doğru kalan ifadeler
Bir ilandaki veya kolideki gıda temas ifadeleri, belgelerin desteklediğini tekrarlamalıdır. Masamız tedarikçi beyanına göre gıda temaslı PP ile üretilmiştir, rapora göre EU 10/2011'e göre test edilmiştir ve tedarikçi işaretlemesine göre mikrodalga kullanımı, işaretlendiği yerde kapak çıkarılmış gibi ifadeler kullanır. Mutlak güvenlik iddiaları, bir düzenleyici kurum tarafından onaylandığı iddiaları ve bir malzemenin hiç kimyasal içermediği iddiaları kullanılmaz. ABD için kâğıt kutular eyalet PFAS kurallarına göre kontrol edilir: California'nın AB 1200'ü 1 Ocak 2023'ten beri bitki lifli gıda ambalajlarında kasıtlı olarak eklenen PFAS'ı yasaklamaktadır ve en az 13 eyalette kısıtlamalar vardır. Hukuki sonuçlar test laboratuvarınıza, gümrük müşavirinize veya hukuk danışmanınıza aittir. Uyumluluk ve sertifikalar ile test ve muayene sayfalarına bakın ve hedef pazarı teklif talebinizle birlikte gönderin.