용기에 있어 식품 접촉 안전의 의미
식품 접촉 용기는 건강을 위협하거나 식품을 용인할 수 없을 정도로 변화시킬 수 있는 양의 구성 성분을 식품으로 옮겨서는 안 됩니다. 모든 주요 시장은 이 원칙을 어떤 물질을, 어떤 조건에서, 어떤 용출 한도로 사용할 수 있는지에 관한 규정으로 구체화합니다. 따라서 바이어에게 식품 접촉 안전은 세 가지를 의미합니다. 용도에 맞는 소재, 완제품 용기가 판매 대상 시장의 규정에 적합하다는 선언서, 그리고 시장이나 바이어의 고객이 요구하는 경우의 시험 근거입니다. Lidwell은 인증서를 보유하지 않습니다. 선언서와 시험 성적서는 프로젝트별로 파트너 공장 또는 바이어 브랜드 명의로 발행되며, 데스크가 제품과 주문에 대조해 검증합니다.
미국
미국의 식품 접촉 물질은 21 CFR part 174~178에 따라 규제됩니다. PP와 PE를 포함한 올레핀 폴리머는 21 CFR 177.1520이 다루며, 융점 범위와 헥산 추출물을 포함한 추출 분획 한도 같은 사양을 정합니다. 선언서는 보통 21 CFR 176.170(c)에 A~H로 나열된 사용 조건을 참조하는데, 이는 용기가 적합한 온도와 접촉 시간을 설명합니다. FDA는 완제품 용기를 승인하지 않으므로, 올바른 표현은 공급사 선언서 또는 시험 성적서에 따라 21 CFR에 적합하다는 것입니다. FDA의 승인을 주장하는 표현은 포장과 리스팅에서 사용하지 않습니다.
유럽연합
기본 규정인 (EC) 1935/2004는 모든 식품 접촉 소재에 적용됩니다. 플라스틱은 Regulation (EU) 10/2011이 다루며, 접촉 면적 dm2당 10 mg 또는 식품 유사용매 kg당 60 mg의 총용출 한도와 개별 물질별 특정 용출 한도를 정합니다. 공급망 전반에 걸쳐 적합성 선언서가 필요합니다. 수지 공급사의 선언서는 중간 소재만 커버하며, 착색제, 첨가제, 가공이 결과를 바꿀 수 있으므로 완제품 용기는 여전히 검증이 필요합니다. 독일 바이어는 LFGB 제30조 및 제31조와 BfR 권고에 따른 시험 성적서도 자주 요청합니다. 종이 및 판지 박스는 기본 규정에 따라 시장별로 바이어와 서류와 시험을 합의합니다.
중국
중국에서 판매하는 용기나 중국 표준을 요청하는 바이어의 경우, GB 4806.1은 식품 접촉 소재의 일반 요구사항을, GB 4806.6은 수지를, GB 4806.7-2023은 플라스틱 소재 및 제품을, GB 4806.8은 종이 및 판지를 다룹니다. GB 4806.7의 2023년판이 이전 버전을 대체하므로 선언서는 현행 텍스트를 인용해야 합니다.
시장별 규정
| 시장 | 규정 | 일반적인 근거 서류 |
|---|---|---|
| 미국 | 21 CFR 174-178, PP와 PE는 177.1520 | 사용 조건을 명시한 공급사 선언서, 요청 시 시험 성적서 |
| 유럽연합 | (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 | 적합성 선언서, 총용출량 및 특정 용출 시험 성적서 |
| 독일 | EU 규정에 더해 LFGB 및 BfR 관행 | LFGB 30 및 31 시험 성적서 |
| 중국 | GB 4806.1, 4806.6, 4806.7-2023, 4806.8 | 해당 파트 기준 시험 성적서 |
| 미국 주별, 종이 | 최소 13개 주의 PFAS 규정 | 의도적 첨가 PFAS에 관한 진술서 또는 시험 |
실제 용출 시험
용출 시험은 사용 조건을 대표하는 정해진 시간과 온도에서 용기를 식품 유사용매에 노출시킨 뒤 옮겨간 양을 측정합니다. 시험기관과 시험 조건은 냉장 보관, 뜨거운 충전, 전자레인지 재가열, 장기 보관 등 의도된 용도에 맞춰 선택합니다. 저온 사용으로만 시험한 용기는 그 성적서로 재가열용으로 판매할 수 없습니다. 시험은 양산 금형 또는 골든 샘플에서 나온, 실제 컬러의 완제품 부품으로 실시합니다. 데스크는 바이어와 시험기관, 조건, 샘플을 합의하고 프로그램 파일에 기록합니다. 배경 설명은 용출 시험에 관한 글에 있습니다.
정확성을 유지하는 표현
리스팅이나 카톤의 식품 접촉 관련 표현은 서류가 뒷받침하는 내용을 그대로 옮겨야 합니다. 데스크는 공급사 선언서에 따른 식품 접촉용 PP 사용, 성적서에 따른 EU 10/2011 시험 완료, 공급사 표기에 따른 전자레인지 사용(표기 시 뚜껑 제거) 같은 문구를 사용합니다. 절대적인 안전 주장, 규제 기관의 승인 주장, 소재에 화학 물질이 전혀 없다는 주장은 사용하지 않습니다. 미국향 종이 박스는 주별 PFAS 규정과 대조합니다. 캘리포니아 AB 1200은 2023년 1월 1일부터 식물 섬유 식품 포장의 의도적 첨가 PFAS를 금지했으며, 최소 13개 주가 제한을 두고 있습니다. 법적 결론은 귀사의 시험기관, 통관 대행사 또는 법률 자문의 몫입니다. 컴플라이언스 및 인증과 테스트 및 검사를 참고하시고, 견적 요청 시 판매 대상 시장을 함께 알려주십시오.