Ba con số đều được gọi là dung tích
Khi một nhà cung cấp liệt kê hộp 750 ml, con số đó có thể là một trong ba thứ. Số mẫu là tên trong danh mục, thường gần với dung tích nhưng không phải lúc nào cũng bằng. Dung tích đầy miệng là thể tích nước mà đế chứa được khi đổ đến vành. Dung tích đến vạch đầy là thể tích mà bếp thực sự có thể phục vụ mà vẫn đóng được nắp, không ép thức ăn vào nắp hay làm đổ khi vận chuyển. Vạch đầy luôn thấp hơn đầy miệng, và chênh lệch phụ thuộc vào hình dạng vành và chiều sâu nắp.
Dữ liệu của nhà máy đối tác cho thấy vì sao điều này quan trọng. Một bát tròn gốc tinh bột ghi số mẫu 380 được nhà máy ghi nhãn 450 ml; mẫu 500 ghi 650 ml; mẫu 1000 ghi 900 ml. Cùng một nhà máy, ba mối quan hệ khác nhau giữa số mẫu và dung tích ghi nhãn. Vì vậy bộ phận ghi lại kích thước ngoài, dung tích công bố và cách đo cho mọi mẫu, và kiểm tra trên mẫu bằng ca đong trước khi đưa kích thước vào thực đơn hay trang sản phẩm.
Một diện tích đáy, nhiều chiều sâu
Quyết định kích thước hữu ích nhất là diện tích đáy. Một nhà máy đối tác ở Huệ Châu, Quảng Đông giữ đáy 170x115 mm cho cả một dòng hộp PP chữ nhật và chỉ thay đổi chiều sâu. Một nắp đóng được cả bốn dung tích, bếp trữ ít loại nắp hơn, và các cỡ khác nhau xếp chồng được trong túi giao hàng.
| Loại | Dung tích | Kích thước ngoài | Trọng lượng |
|---|---|---|---|
| Hộp PP chữ nhật | 500 ml | 170x115x34 mm | 17 g |
| Hộp PP chữ nhật | 650 ml | 170x115x43 mm | 18,3 g |
| Hộp PP chữ nhật | 750 ml | 170x115x51 mm | 19,6 g |
| Hộp PP chữ nhật | 1.000 ml | 170x115x64 mm | 22 g |
| Hộp PP thịt quay | 1.200 ml | 217x149x60 mm | 35 g |
| Hộp PP thịt quay | 1.500 ml | 217x149x71 mm | 39 g |
| Hộp PP tròn | 1.250-2.000 ml | 174x125x86 đến 174x119x129 mm | 31-37,7 g |
| Bát PP tròn | 360-1.000 ml | 118x73x47 đến 140x94x84 mm | 7,3-14,7 g |
| Cốc súp PP | 350-950 ml | 116x99x45 đến 117x82x141 mm | Theo mẫu |
| Khay PP ba ngăn | 1.000 ml | 218x188x42 mm | Theo mẫu |
| Khay PP năm ngăn | 1.500 ml | 232x232x47 mm | Theo mẫu |
| Bát gốc tinh bột có nắp | Mẫu 800 ml | 175x125x56 mm | Theo mẫu |
Kích thước hộp tròn được ghi theo nhóm đường kính vành, đường kính đáy và chiều cao. Mọi kích thước đều là số đo thủ công do nhà máy đối tác công bố và được đối chiếu với mẫu vật trước khi xác nhận đơn hàng.
Chọn dung tích cho thực đơn
- Liệt kê từng món với khẩu phần và việc món được phục vụ nóng, lạnh hay hâm lại.
- Nhóm các món theo hình dạng: khẩu phần dẹt vào hộp chữ nhật, món lỏng vào hộp tròn hoặc cốc súp, suất ăn tách món vào khay chia ngăn.
- Chọn một diện tích đáy cho mỗi nhóm để dùng chung nắp.
- Đổ món thật vào mẫu đến vạch đầy thực tế và đóng nắp.
- Chỉ khi đó mới chốt dung tích và ghi kích thước ngoài và trọng lượng vào thông số.
Với món lỏng, cốc cao hẹp dễ mang hơn nhưng khó ăn hơn; hộp tròn rộng đóng kín đều quanh vành tròn. Khay chia ngăn cần kiểm tra riêng từng ngăn, vì tổng 1.000 ml có thể được chia thành các ngăn quá nhỏ cho món chính. Xem hộp chia ngăn đựng trái cây để biết các bố cục ngăn.
Diện tích đáy và chuỗi giao hàng
Diện tích đáy ngoài quyết định bao nhiêu hộp đặt cạnh nhau vừa trong túi giao hàng, trên kệ tủ lạnh hay trong thùng carton. Tại các nhà máy đối tác, hộp PP định hình nhiệt và cốc súp lồng nhau được đóng 200-300 bộ mỗi thùng, và độ sâu lồng quyết định bao nhiêu thùng vừa một container vận chuyển, điều quan trọng vì hàng này tính cước theo thể tích. Trọng lượng mỗi chiếc là chỉ báo tốt nhất về độ dày thành: hai hộp 750 ml trên cùng một đáy nhưng khác trọng lượng là hai sản phẩm khác nhau. Ghi chú về trọng lượng gram và độ dày thành giải thích cách so sánh.
Mililít và ounce
Trang sản phẩm tại Hoa Kỳ thường ghi dung tích theo fluid ounce, trong khi các nhà máy đối tác làm việc theo mililít. Hãy quy đổi từ giá trị mililít đo được, không phải từ số mẫu, và nêu rõ con số ounce ứng với loại dung tích nào. Ghi chú về ml và oz trình bày cách quy đổi và các quy ước làm tròn gây tranh chấp trên trang sản phẩm.
Khi kích thước có sẵn không phù hợp
Phần lớn chương trình có thể xây dựng từ khuôn có sẵn. Khi thương hiệu cần diện tích đáy riêng, khuôn mới thường bắt đầu từ 50.000-100.000 chiếc mỗi mã, được xác nhận bằng văn bản cho từng chương trình. Hãy gửi các món, khẩu phần và điểm đến qua biểu mẫu báo giá; bộ phận sẽ gửi lại các mẫu có sẵn phù hợp kèm kích thước ngoài, dung tích công bố và trọng lượng.