Hacim denen üç rakam
Bir tedarikçi 750 ml'lik bir kutu listelediğinde bu rakam üç şeyden biri olabilir. Model numarası katalogdaki bir addır; çoğu zaman hacme yakındır ama her zaman ona eşit değildir. Ağzına kadar dolu hacim, tabanın kenarına kadar doldurulduğunda aldığı su hacmidir. Doluluk çizgisi hacmi ise bir mutfağın gerçekten servis edebileceği ve yemeği kapağa bastırmadan veya taşıma sırasında dökmeden kapağı kapatabileceği hacimdir. Doluluk çizgisi her zaman ağzına kadar dolu hacimden düşüktür ve aradaki fark kenarın şekline ve kapağın derinliğine bağlıdır.
Partner tesis verileri bunun neden önemli olduğunu gösterir. Model 380 olarak listelenen nişasta bazlı yuvarlak bir kase tesis tarafından 450 ml olarak etiketlenmiştir; model 500, 650 ml; model 1000 ise 900 ml olarak etiketlenmiştir. Aynı tesis, model ile etiketli hacim arasında üç farklı ilişki. Bu nedenle masa her model için dış ölçüyü, beyan edilen hacmi ve nasıl ölçüldüğünü kaydeder ve ölçü bir menüye veya ürün ilanına girmeden önce numunede bir ölçü kabıyla kontrol eder.
Tek taban alanı, birkaç derinlik
En yararlı boyutlandırma kararı taban alanıdır. Guangdong Huizhou'daki bir partner tesis, dikdörtgen PP kutu serisinde 170x115 mm'lik taban alanını korur ve yalnızca derinliği değiştirir. Tek kapak dört hacmin hepsini kapatır, mutfak daha az kapak stoklar ve karışık ölçüler teslimat poşetinde istiflenir.
| Tip | Hacim | Dış ölçü | Ağırlık |
|---|---|---|---|
| Dikdörtgen PP kutu | 500 ml | 170x115x34 mm | 17 g |
| Dikdörtgen PP kutu | 650 ml | 170x115x43 mm | 18,3 g |
| Dikdörtgen PP kutu | 750 ml | 170x115x51 mm | 19,6 g |
| Dikdörtgen PP kutu | 1.000 ml | 170x115x64 mm | 22 g |
| Kızartma et PP kutusu | 1.200 ml | 217x149x60 mm | 35 g |
| Kızartma et PP kutusu | 1.500 ml | 217x149x71 mm | 39 g |
| Yuvarlak PP kap | 1.250-2.000 ml | 174x125x86 ile 174x119x129 mm arası | 31-37,7 g |
| Yuvarlak PP kase | 360-1.000 ml | 118x73x47 ile 140x94x84 mm arası | 7,3-14,7 g |
| PP çorba kabı | 350-950 ml | 116x99x45 ile 117x82x141 mm arası | Modele göre |
| Üç bölmeli PP tepsi | 1.000 ml | 218x188x42 mm | Modele göre |
| Beş bölmeli PP tepsi | 1.500 ml | 232x232x47 mm | Modele göre |
| Nişasta bazlı kapaklı kase | 800 ml modeli | 175x125x56 mm | Modele göre |
Yuvarlak ölçüler ağız çapı sınıfı x taban çapı x yükseklik olarak verilmiştir. Tüm boyutlar partner tesislerin beyan ettiği elle ölçümlerdir ve sipariş teyit edilmeden önce fiziksel numuneyle karşılaştırılır.
Bir menü için hacim seçimi
- Her yemeği porsiyonuyla ve sıcak, soğuk veya yeniden ısıtılarak servis edilip edilmediğiyle listeleyin.
- Yemekleri şekle göre gruplayın: düz porsiyonlar dikdörtgen kutulara, sıvılar yuvarlak kaplara veya çorba kaplarına, ayrı tutulan yemekler bölmeli tepsilere.
- Kapakların paylaşılması için her grup için tek bir taban alanı seçin.
- Numuneyi gerçek yemekle pratik doluluk çizgisine kadar doldurun ve kapağı kapatın.
- Ancak bundan sonra hacmi sabitleyin ve dış ölçüyü ve ağırlığı şartnameye yazın.
Sıvılar için uzun dar bir bardak taşıması daha kolay ama yemesi daha zordur; geniş bir kap yuvarlak bir kenar boyunca eşit kapanır. Bölmeli tepsilerde her bölmenin ayrı ayrı kontrol edilmesi gerekir, çünkü 1.000 ml'lik bir toplam bir ana yemek için çok küçük bölmelere ayrılabilir. Bölme düzenleri için bölmeli meyve kapları sayfasına bakın.
Taban alanı ve teslimat zinciri
Dış taban alanı, bir teslimat poşetinde, buzdolabı rafında veya kolide yan yana kaç kabın sığacağını belirler. Partner tesislerde termoform PP kutular ve çorba kapları iç içe olarak koli başına 200-300 set sevk edilir ve iç içe geçme derinliği bir konteynere kaç koli sığacağını belirler; bu ürünler hacme göre sevk edildiği için bu önemlidir. Parça başına ağırlık et kalınlığının en iyi göstergesidir: aynı taban alanında farklı ağırlıklardaki iki 750 ml kutu farklı ürünlerdir. Gram ağırlığı ve et kalınlığı notu bunların nasıl karşılaştırılacağını açıklar.
Mililitre ve ons
ABD ilanları hacmi çoğu zaman sıvı ons cinsinden belirtirken partner tesisler mililitreyle çalışır. Model numarasından değil, ölçülen mililitre değerinden çevirin ve ons rakamının hangi hacme karşılık geldiğini belirtin. ml ve oz notu çevirmeyi ve ilan anlaşmazlıklarına yol açan yuvarlama alışkanlıklarını ele alır.
Stok ölçü uymadığında
Çoğu program stok kalıplardan kurulabilir. Bir marka kendi taban alanına ihtiyaç duyduğunda, yeni bir kalıp tipik olarak ürün başına 50.000-100.000 adetten başlar ve her program için yazılı olarak teyit edilir. Yemekleri, porsiyonları ve hedefi teklif formu üzerinden gönderin; masa dış ölçü, beyan edilen hacim ve ağırlıkla eşleşen stok modellerle döner.