สามตัวเลขที่เรียกว่าความจุ
เมื่อผู้จัดหาระบุกล่อง 750 ml ตัวเลขนั้นอาจเป็นหนึ่งในสามอย่าง หมายเลขรุ่นคือชื่อในแคตตาล็อก มักใกล้เคียงกับความจุแต่ไม่ได้เท่ากันเสมอ ความจุเต็มขอบคือปริมาตรน้ำที่ฐานบรรจุได้เมื่อเติมถึงขอบ ความจุถึงระดับบรรจุคือปริมาตรที่ครัวเสิร์ฟได้จริงและยังปิดฝาได้โดยไม่กดทับอาหารหรือหกระหว่างขนส่ง ระดับบรรจุต่ำกว่าความจุเต็มขอบเสมอ และส่วนต่างขึ้นอยู่กับรูปทรงขอบและความลึกของฝา
ข้อมูลของโรงงานพันธมิตรแสดงให้เห็นว่าเหตุใดเรื่องนี้จึงสำคัญ ชามกลมจากแป้งที่ระบุเป็นรุ่น 380 โรงงานติดฉลากว่า 450 ml รุ่น 500 ติดฉลากว่า 650 ml รุ่น 1000 ติดฉลากว่า 900 ml โรงงานเดียวกัน แต่ความสัมพันธ์ระหว่างรุ่นกับความจุที่ติดฉลากต่างกันถึงสามแบบ ฝ่ายจัดหาจึงบันทึกขนาดภายนอก ความจุที่ระบุ และวิธีการวัดของทุกรุ่น และตรวจกับตัวอย่างด้วยเหยือกตวงก่อนนำขนาดไปใช้ในเมนูหรือหน้ารายการสินค้า
พื้นที่ฐานเดียว หลายความลึก
การตัดสินใจเรื่องขนาดที่มีประโยชน์ที่สุดคือพื้นที่ฐาน โรงงานพันธมิตรในฮุ่ยโจว กวางตุ้ง คงพื้นที่ฐาน 170x115 mm ไว้ตลอดซีรีส์กล่อง PP สี่เหลี่ยม และเปลี่ยนเฉพาะความลึก ฝาเดียวปิดได้ทั้งสี่ความจุ ครัวสต็อกฝาน้อยลง และกล่องต่างขนาดซ้อนกันได้ในถุงเดลิเวอรี
| ประเภท | ความจุ | ขนาดภายนอก | น้ำหนัก |
|---|---|---|---|
| กล่อง PP สี่เหลี่ยม | 500 ml | 170x115x34 mm | 17 g |
| กล่อง PP สี่เหลี่ยม | 650 ml | 170x115x43 mm | 18.3 g |
| กล่อง PP สี่เหลี่ยม | 750 ml | 170x115x51 mm | 19.6 g |
| กล่อง PP สี่เหลี่ยม | 1,000 ml | 170x115x64 mm | 22 g |
| กล่อง PP ใส่เนื้อย่าง | 1,200 ml | 217x149x60 mm | 35 g |
| กล่อง PP ใส่เนื้อย่าง | 1,500 ml | 217x149x71 mm | 39 g |
| ถัง PP กลม | 1,250-2,000 ml | 174x125x86 ถึง 174x119x129 mm | 31-37.7 g |
| ชาม PP กลม | 360-1,000 ml | 118x73x47 ถึง 140x94x84 mm | 7.3-14.7 g |
| ถ้วยซุป PP | 350-950 ml | 116x99x45 ถึง 117x82x141 mm | ตามรุ่น |
| ถาด PP สามช่อง | 1,000 ml | 218x188x42 mm | ตามรุ่น |
| ถาด PP ห้าช่อง | 1,500 ml | 232x232x47 mm | ตามรุ่น |
| ชามจากแป้งมีฝา | รุ่น 800 ml | 175x125x56 mm | ตามรุ่น |
ขนาดของภาชนะกลมระบุเป็นกลุ่มเส้นผ่านศูนย์กลางขอบ x เส้นผ่านศูนย์กลางฐาน x ความสูง ทุกมิติเป็นค่าที่โรงงานพันธมิตรวัดด้วยมือและระบุไว้ และตรวจเทียบกับตัวอย่างจริงก่อนยืนยันคำสั่งซื้อ
การเลือกความจุสำหรับเมนู
- ระบุแต่ละเมนูพร้อมปริมาณ และเสิร์ฟร้อน เย็น หรืออุ่นซ้ำ
- จัดกลุ่มเมนูตามรูปทรง: อาหารแบนใช้กล่องสี่เหลี่ยม ของเหลวใช้ถังกลมหรือถ้วยซุป อาหารที่ต้องแยกใช้ถาดแบ่งช่อง
- เลือกพื้นที่ฐานหนึ่งขนาดต่อกลุ่มเพื่อใช้ฝาร่วมกัน
- บรรจุตัวอย่างถึงระดับบรรจุที่ใช้งานจริงด้วยอาหารจริงแล้วปิดฝา
- จากนั้นจึงกำหนดความจุ และบันทึกขนาดภายนอกและน้ำหนักลงในสเปก
สำหรับของเหลว ถ้วยทรงสูงแคบถือง่ายกว่าแต่กินยากกว่า ถังกว้างปิดผนึกได้สม่ำเสมอรอบขอบกลม ถาดแบ่งช่องต้องตรวจแต่ละช่องแยกกัน เพราะความจุรวม 1,000 ml อาจแบ่งเป็นช่องที่เล็กเกินไปสำหรับอาหารจานหลัก ดูกล่องผลไม้แบบแบ่งช่องสำหรับการจัดวางช่อง
พื้นที่ฐานและห่วงโซ่เดลิเวอรี
พื้นที่ฐานภายนอกเป็นตัวกำหนดว่าวางกล่องเรียงกันได้กี่ใบในถุงเดลิเวอรี บนชั้นตู้เย็น หรือในกล่องลัง กล่องแบบซ้อนจัดส่ง 200-300 ชุดต่อกล่องลังสำหรับกล่อง PP ขึ้นรูปด้วยความร้อนและถ้วยซุปที่โรงงานพันธมิตร และความลึกในการซ้อนเป็นตัวกำหนดว่าตู้คอนเทนเนอร์บรรจุกล่องลังได้กี่ใบ ซึ่งสำคัญเพราะสินค้าเหล่านี้คิดค่าขนส่งตามปริมาตร น้ำหนักต่อชิ้นเป็นตัวบ่งชี้ความหนาผนังที่ดีที่สุด กล่อง 750 ml สองใบบนพื้นที่ฐานเดียวกันแต่น้ำหนักต่างกันคือสินค้าคนละตัว บันทึกเรื่องน้ำหนักกรัมและความหนาผนังอธิบายวิธีเปรียบเทียบ
มิลลิลิตรและออนซ์
รายการสินค้าในสหรัฐฯ มักระบุความจุเป็นฟลูอิดออนซ์ ขณะที่โรงงานพันธมิตรใช้มิลลิลิตร ให้แปลงจากค่ามิลลิลิตรที่วัดได้ ไม่ใช่จากหมายเลขรุ่น และระบุว่าตัวเลขออนซ์อ้างถึงความจุแบบใด บันทึกเรื่องml กับ ozอธิบายการแปลงและหลักการปัดเศษที่ก่อให้เกิดข้อพิพาทในรายการสินค้า
เมื่อขนาดสต็อกไม่พอดี
โปรแกรมส่วนใหญ่สร้างได้จากแม่พิมพ์สต็อก เมื่อแบรนด์ต้องการพื้นที่ฐานของตัวเอง แม่พิมพ์ใหม่โดยทั่วไปเริ่มจาก 50,000-100,000 ชิ้นต่อรายการ ยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับแต่ละโปรแกรม ส่งเมนู ปริมาณ และปลายทางผ่านแบบฟอร์มขอใบเสนอราคา ฝ่ายจัดหาจะตอบกลับพร้อมรุ่นสต็อกที่เหมาะสม ขนาดภายนอก ความจุที่ระบุ และน้ำหนัก