Tres cifras que se llaman capacidad
Cuando un proveedor anuncia una caja de 750 ml, esa cifra puede ser una de tres cosas. El número de modelo es un nombre de catálogo, a menudo cercano a la capacidad pero no siempre igual. La capacidad a rebosar es el volumen de agua que admite la base llena hasta el borde. La capacidad a la línea de llenado es el volumen que una cocina puede servir realmente y aun así cerrar la tapa sin aplastar el alimento ni derramarlo en el transporte. La línea de llenado siempre es inferior a la capacidad a rebosar, y la diferencia depende de la forma del borde y de la profundidad de la tapa.
Los datos de las plantas asociadas muestran por qué importa. Un cuenco redondo a base de almidón catalogado como modelo 380 está etiquetado como 450 ml por la planta; el modelo 500, como 650 ml; el modelo 1000, como 900 ml. La misma planta, tres relaciones distintas entre modelo y capacidad etiquetada. Por eso la oficina registra para cada modelo el tamaño exterior, la capacidad declarada y cómo se midió, y la comprueba con una jarra medidora sobre la muestra antes de que el tamaño entre en un menú o en un anuncio de producto.
Una base, varias profundidades
La decisión de tamaño más útil es la base. Una planta asociada de Huizhou, Guangdong, mantiene una base de 170x115 mm en una serie de cajas rectangulares de PP y solo cambia la profundidad. Una tapa cierra las cuatro capacidades, la cocina almacena menos tapas y los tamaños mezclados se apilan en una bolsa de reparto.
| Tipo | Capacidad | Tamaño exterior | Peso |
|---|---|---|---|
| Caja rectangular de PP | 500 ml | 170x115x34 mm | 17 g |
| Caja rectangular de PP | 650 ml | 170x115x43 mm | 18,3 g |
| Caja rectangular de PP | 750 ml | 170x115x51 mm | 19,6 g |
| Caja rectangular de PP | 1.000 ml | 170x115x64 mm | 22 g |
| Caja de PP para asados | 1.200 ml | 217x149x60 mm | 35 g |
| Caja de PP para asados | 1.500 ml | 217x149x71 mm | 39 g |
| Tarrina redonda de PP | 1.250-2.000 ml | De 174x125x86 a 174x119x129 mm | 31-37,7 g |
| Cuenco redondo de PP | 360-1.000 ml | De 118x73x47 a 140x94x84 mm | 7,3-14,7 g |
| Vaso para sopa de PP | 350-950 ml | De 116x99x45 a 117x82x141 mm | Según modelo |
| Bandeja de PP de tres compartimentos | 1.000 ml | 218x188x42 mm | Según modelo |
| Bandeja de PP de cinco compartimentos | 1.500 ml | 232x232x47 mm | Según modelo |
| Cuenco con tapa a base de almidón | Modelo 800 ml | 175x125x56 mm | Según modelo |
Los tamaños redondos se indican como clase de diámetro del borde por diámetro de la base por altura. Todas las dimensiones son mediciones a mano declaradas por las plantas asociadas y se comprueban frente a la muestra física antes de confirmar un pedido.
Elegir capacidades para un menú
- Haga una lista de cada plato con su ración e indique si se sirve caliente, frío o recalentado.
- Agrupe los platos por forma: raciones planas en cajas rectangulares, líquidos en tarrinas redondas o vasos para sopa, comidas separadas en bandejas con divisiones.
- Elija una base por grupo para compartir tapas.
- Llene la muestra hasta la línea de llenado práctica con el plato real y cierre la tapa.
- Solo entonces fije la capacidad y anote el tamaño exterior y el peso en la especificación.
Para líquidos, un vaso alto y estrecho es más fácil de transportar pero más incómodo para comer; una tarrina ancha cierra de forma uniforme alrededor de un borde redondo. Las bandejas con divisiones necesitan comprobar cada compartimento por separado, porque un total de 1.000 ml puede repartirse en compartimentos demasiado pequeños para un plato principal. Consulte recipientes con divisiones para fruta para ver distribuciones de compartimentos.
La base y la cadena de reparto
La base exterior decide cuántos recipientes caben uno al lado de otro en una bolsa de reparto, en un estante de nevera o en una caja. En las plantas asociadas, las cajas de PP termoformadas y los vasos para sopa encajados se envían de 200 a 300 juegos por caja, y la profundidad de encajado decide cuántas cajas caben en un contenedor de transporte, lo que importa porque esta mercancía viaja por volumen. El peso por pieza es el mejor indicador del espesor de pared: dos cajas de 750 ml sobre la misma base con pesos distintos son productos distintos. La nota sobre gramaje y espesor de pared explica cómo compararlas.
Mililitros y onzas
Los anuncios de EE. UU. suelen indicar la capacidad en onzas líquidas, mientras que las plantas asociadas trabajan en mililitros. Convierta a partir del valor medido en mililitros, no del número de modelo, e indique a qué capacidad se refiere la cifra en onzas. La nota sobre ml frente a oz trata la conversión y las convenciones de redondeo que provocan disputas en los anuncios.
Cuando un tamaño de stock no encaja
La mayoría de los programas pueden construirse con moldes de stock. Cuando una marca necesita su propia base, un molde nuevo suele empezar en 50.000-100.000 piezas por artículo, confirmado por escrito para cada programa. Envíe los platos, las raciones y el destino mediante el formulario de cotización; la oficina le devuelve modelos de stock adecuados con tamaño exterior, capacidad declarada y peso.