Perché un audit per programma
Uno stabilimento che termoforma buoni box da asporto in PP potrebbe non essere quello giusto per un contenitore sottovuoto con valvola e guarnizione in silicone, e una tipografia che produce ottime scatole in kraft potrebbe non avere i controlli igienici necessari per una scatola a contatto con prodotti da forno. Il desk verifica quindi ogni stabilimento partner rispetto al programma che sta per produrre: materiale, processo, mercato e documenti di cui l’acquirente avrà bisogno. Lidwell è un desk di sourcing, quindi l’audit è il modo in cui decidiamo quale stabilimento partner produce quale linea e che cosa va verificato più da vicino una volta avviata la produzione.
L’audit non è un certificato. È un resoconto scritto di ciò che si è visto, di ciò che si è richiesto e di ciò che deve cambiare prima della produzione di serie. Viene conservato nel fascicolo del programma e riutilizzato per gli ordini ripetuti, così che l’ordine successivo parta da fatti noti.
Che cosa copre l’audit
| Area | Che cosa si verifica | Perché conta |
|---|---|---|
| Processo e attrezzature | Presse a iniezione, linee di termoformatura, estrusione di lastra, stampa e fustellatura, per classe di tonnellaggio o formato | La linea deve corrispondere a misura del pezzo, parete e produzione |
| Stampi e attrezzature | Proprietà degli stampi, numero di cavità, registri di manutenzione, custodia | Aderenza del coperchio e ripetibilità dipendono dallo stampo |
| Controllo di resine e cartoncino | Gradi di resina in ingresso, dichiarazioni dei fornitori, politica sul macinato, gradi di cartoncino | I documenti di contatto alimentare valgono solo se si usa il grado indicato |
| Igiene | Area pulita per i pezzi a contatto con alimenti, area di imballo, controllo dei parassiti, pratiche del personale | La contaminazione è un rischio per il contatto alimentare, non un difetto estetico |
| Controllo qualità | Controlli in ingresso, in processo e finali; strumenti di misura; campioni conservati | Determina quanto deve ispezionare il desk stesso |
| Documenti | Licenza commerciale, rapporti di prova di contatto alimentare, dichiarazioni, storico export | I rapporti sono emessi allo stabilimento o al marchio e verificati per progetto |
| Capacità e imballo | Turni, carico attuale, prassi su cartoni e pallet, magazzino | Decide se i tempi di consegna sono realistici |
Processo e attrezzature
L’audit inizia in reparto. Per scatole portaoggetti, organizer da frigo e contenitori per la conservazione degli alimenti stampati a iniezione, il desk verifica che le presse siano nella classe di forza di chiusura richiesta dal pezzo e che gli stampi siano mantenuti e custoditi correttamente. Per box da asporto, coppe per zuppa e vaschette a scomparti termoformati, verifica la provenienza della lastra, la linea di formatura e rifilatura e il modo in cui lo stabilimento controlla lo spessore della lastra, perché da esso dipende la grammatura per pezzo. Per scatole di carta e regalo, verifica stampa, rivestimento, fustellatura e incollaggio. Le attrezzature sono descritte nel fascicolo per tipo e classe; le marche delle macchine non decidono nulla.
Controllo delle resine e contatto alimentare
La maggior parte dei problemi di contatto alimentare inizia prima che la resina arrivi alla macchina. Il desk chiede quali gradi di PP, PET o PS acquista lo stabilimento, se il fornitore di resina emette una dichiarazione secondo FDA 21 CFR 177.1520 o EU 10/2011, come viene gestito il macinato e come viene documentato il masterbatch colorato. Il contenuto riciclato si usa solo dove il programma e il mercato lo consentono e i documenti lo supportano. Per i contenitori a base di amido, allo stabilimento si chiede con che cosa è miscelato l’amido, perché il nome del materiale nella specifica deve essere accurato. La pagina sicurezza del contatto alimentare spiega perché il grado nella dichiarazione deve corrispondere al grado nella tramoggia.
Igiene e imballo
I pezzi a contatto con alimenti devono essere stampati, rifilati e imballati in un’area pulita, maneggiati con guanti e inseriti in tubi o sacchetti prima di arrivare nel cartone. L’audit osserva pavimenti, contenitori aperti di pezzi, controllo dei parassiti e il luogo in cui sono stoccati i cartoni. Sono punti semplici, e sono i primi che gli utenti finali notano quando una scatola arriva impolverata.
Controllo qualità e documenti
Il desk esamina come lo stabilimento verifica il materiale in ingresso, che cosa misura durante una produzione e che cosa controlla prima dell’imballo: dimensioni, grammatura, aderenza del coperchio, difetti visivi. Dove i controlli dello stabilimento sono solidi, l’ispezione del desk può concentrarsi sui test concordati; dove sono deboli, il desk aggiunge visite in processo. Rapporti di prova e dichiarazioni vengono letti per laboratorio emittente, campione testato, data e norma, e confrontati con il prodotto ordinato. Sono emessi allo stabilimento partner o al vostro marchio, mai detenuti da Lidwell.
Dopo l’audit
- I risultati vengono messi per iscritto con le azioni correttive concordate con lo stabilimento.
- I campioni vengono prodotti sulla linea che eseguirà l’ordine.
- Il piano di test in test e ispezioni viene definito in base ai risultati.
- Quantità e tempi vengono confermati per iscritto; consultate MOQ e tempi di consegna.
Se avete una vostra checklist di audit o un requisito di conformità sociale, inviatelo con il vostro brief tramite il modulo di richiesta preventivo e il desk lo aggiungerà all’ambito.