O que uma embalagem de hortifrúti precisa suportar
A embalagem de hortifrúti de supermercado trabalha no frio. Frutas cortadas, frutas vermelhas e saladas são embaladas em um packing house refrigerado ou em uma sala de preparo da loja, passam pela cadeia fria e ficam expostas em um balcão refrigerado aberto por um ou mais dias. A embalagem enfrenta três esforços que pouco importam no delivery. Primeiro, a condensação: cada vez que a caixa passa de uma temperatura para outra, forma-se água no interior da tampa, que esconde a fruta. Segundo, o empilhamento: as caixas são empilhadas em engradados e prateleiras, e uma tampa que cede sob carga esmaga frutas macias. Terceiro, o manuseio: os consumidores pegam, inclinam e devolvem a caixa, por isso as tampas precisam continuar fechadas sem um lacre que se rasgue.
A transparência é o argumento de venda. Uma tampa que risca no transporte ou embaça no balcão refrigerado faz uma fruta boa parecer cansada, e por isso a escolha do material importa aqui mais do que em quase qualquer outro cenário.
Linhas e materiais recomendados
Para exposição apenas refrigerada, o PET transparente, código de resina 1, é a escolha usual. Ele oferece a melhor transparência e rigidez para uma dada parede e serve para embalagens tipo concha, tampas planas e copos e tigelas no estilo de bebidas frias. O PET é usado somente a frio e não é marcado para aquecimento. Quando a caixa também é reaquecida, ou quando se espera que o consumidor a reutilize em casa, o PP transparente, código de resina 5, é a opção mais adequada, com um pouco menos de transparência. O PVC não é usado nas embalagens de hortifrúti desta linha.
A linha de potes para frutas com divisórias abrange bandejas com compartimentos em PP transparente de uma fábrica parceira, que servem para copos de frutas mistas, kits de frutas com molho e caixas de lanche pegue e leve. Copos e tigelas de PET para frio do mesmo polo, com borda de 117 mm, acrescentam formatos de porção individual. Para padaria e produtos secos, como castanhas ou frutas secas, caixas de papel com janela de PET são uma opção.
Tamanhos de referência
| Item | Material | Medida externa | Capacidade |
|---|---|---|---|
| Bandeja com três compartimentos | PP transparente | 218x188x42 mm | 1,000 ml |
| Bandeja com quatro compartimentos | PP transparente | 219x188x43 mm | 1,000 ml |
| Bandeja grande com quatro compartimentos | PP transparente | 228x229x45 mm | 1,300 ml |
| Bandeja pequena com cinco compartimentos | PP transparente | 240x192x40 mm | 1,100 ml |
| Bandeja grande com cinco compartimentos | PP transparente | 232x232x47 mm | 1,500 ml |
| Tigela para frio, borda de 117 mm | PET | Conforme ficha técnica | 230-700 ml |
As medidas são tomadas à mão pelas fábricas parceiras e conferidas com a amostra física antes da confirmação do pedido. As bandejas com divisórias são enviadas com 200 conjuntos por caixa; os copos de PET para frio, até 1.000 por caixa, de modo que o encaixe define quantas unidades cabem em um contêiner.
Verificações que a equipe acorda por pedido
- Verificação de transparência e superfície da tampa, incluindo riscos causados pelo encaixe.
- Encaixe da tampa e força de abertura, para que a caixa continue fechada quando manuseada pelos consumidores.
- Empilhamento de caixas cheias e da caixa de embarque.
- Teste de inclinação com suco para formatos de frutas cortadas.
- Tamanho, gramatura e odor em relação à amostra aprovada.
- Aderência da etiqueta em superfície refrigerada e úmida, quando houver etiquetas.
- Teste de migração por terceiros com os simulantes exigidos pelo seu mercado.
As quantidades e os critérios de aprovação são um padrão de trabalho declarado, confirmado por pedido. Os resultados são descritos como resistentes a vazamentos no teste padrão de inclinação, nunca com uma afirmação absoluta. O embaçamento pode ser reduzido com ventilação e deixando os produtos equilibrarem a temperatura antes da exposição; a equipe registra isso na ficha técnica em vez de prometer uma tampa que nunca embaça.
Documentos
Compradores do varejo costumam pedir uma declaração de conformidade do fornecedor para o PET ou PP conforme FDA 21 CFR 174-178 para os EUA, ou conforme o Regulamento 1935/2004 e o Regulamento (UE) 10/2011 para a UE, sustentada por um laudo de migração sobre a embalagem acabada. Para a China, aplica-se a GB 4806.7-2023. Os códigos de resina moldados na base ajudam os varejistas com os rótulos de reciclagem. Os documentos são emitidos em nome das fábricas parceiras ou da sua marca, por projeto, e verificados pela equipe; veja o guia de conformidade.
Como fazer o briefing de um programa de hortifrúti
- Indique os produtos: frutas vermelhas inteiras, frutas cortadas, salada, kits de lanche mistos.
- Informe o peso de enchimento por embalagem e o número de compartimentos.
- Descreva a cadeia fria e o tempo de exposição.
- Informe as dimensões da prateleira ou do engradado em que a caixa deve caber.
- Diga como as etiquetas ou a impressão são aplicadas e informe o volume por SKU.
Envie pelo formulário de cotação. Redes que compram para muitas lojas também podem consultar varejistas para embalagens de prateleira e códigos de barras.