蓋に求められる役割
食品容器の蓋は同時にいくつもの役割を担います。取り扱いや輸送中に食品を中に保ち、汚染を防ぎ、箱を傾けたり押したりしても外れず、手間なくきれいに開き、さらに多くの場合、積み重ね、蒸気抜き、中身の見せ方、ブランド表示も担います。蓋の種類によってこれらの役割のバランスは異なり、適切な選択は食品、ラインの速度、運ばれ方、使い捨てか再使用かによって決まります。
蓋は容器プログラムのコストが隠れている場所でもあります。4つの深さのボックスに4種類の蓋を使うキッチンは4種類の蓋在庫を抱え、共通の設置面積を使うキッチンは1種類で済みます。蓋は本体とは別に成形されることが多く、別の工場で作られることもあるため、嵌合の問題が始まるのも蓋です。容量を決める前に早めに蓋の種類を選んでおけば、後のトラブルを防げます。
スナップ蓋
スナップ蓋は独立した蓋で、その縁が本体の縁にカチッとはまります。テイクアウトボックス、スープカップ、タブの標準です。独立した蓋はヒンジ蓋より均一に密閉でき、500から1,000 ml の170x115 mm の提携工場シリーズのように、同じ設置面積の複数の本体をひとつの蓋で閉じられます。スナップ蓋は積み重ね用に平らにも、サラダや麺類用にドーム型にもでき、蒸気抜きタブも付けられます。弱点は、異なるキャビティや金型で作られることのある2つの部品間の公差です。きつすぎると割れたり開けにくくなったりし、緩すぎると外れます。
ヒンジ蓋とクラムシェル
ヒンジ蓋は本体と一体で成形され、前面のクリックロックで閉じます。忙しいラインでもすばやく閉じられ、なくすこともなく、ハンバーガー、サンドイッチ、ベーカリー、サラダ、フルーツに向いています。透明なクラムシェルは通常 PET で、低温専用です。クラフト紙や白板紙の紙製クラムシェルやワンタッチ式ボックスは紙包装工場で作られ、参考のワンタッチ式ボックスは350から2,880 ml まであります。弱点はヒンジです。薄いシートは繰り返し開閉すると割れ、低温でさらに悪化します。サンプルで繰り返し開閉の確認を行うのが、ヒンジの寿命を判断する簡単な方法です。
押し込み蓋とプラグ蓋
押し込み蓋（プラグ蓋）は、本体の縁にかぶせるのではなく、本体の開口部に押し込みます。デリ用タブ、ソースカップ、一部のスープ容器でよく使われます。良いプラグ蓋は内側からの圧力で壁に押し付けられるため液体に対してよく密閉しますが、濡れた手や手袋をした手では開けにくいことがあります。プルタブが役立ちます。提携工場が1カートン2,000-5,000個で梱包するソース・調味料カップでは、プラグ蓋またはスナップ蓋をカップの直径に合わせます。
収納用のロック蓋
再使用する食品保存容器では、2つまたは4つのヒンジ付きクリップで蓋をシリコンシールに押し付けるタイプがよく使われます。これらは射出成形で、重く、多数回の使用を前提に設計されています。真空保存容器はさらに進んで、逆止弁付きの蓋、シール、手動または電動のポンプで空気を抜きます。一般流通品の1.4 L 角型真空保存容器のサイズは233x156x90 mm で、0.5-2.0 L のセットで販売されています。摩耗するのはシールとクリップなので、繰り返しサイクル試験で確認する価値があります。真空保存容器をご覧ください。
種類の比較
| 蓋の種類 | 主な材質 | 最適な用途 | 主な確認項目 |
|---|---|---|---|
| スナップ蓋 | PP、低温用は PET | テイクアウトボックス、スープカップ、タブ | 嵌合、開封力、傾斜試験 |
| ヒンジ付きクラムシェル | PET、PP、板紙 | ベーカリー、サンドイッチ、フルーツ | ヒンジの屈曲、クリックロック |
| 押し込み・プラグ | PP | デリ用タブ、ソースカップ | 液体での密閉、開封 |
| クリップロック | PP またはコポリエステル、シリコンシール | 再使用の食品保存 | クリップのサイクル、シール |
| 真空弁 | PP またはコポリエステル、シリコンシール | 真空保存セット | 真空保持、弁 |
蓋の材質と熱
容器全体の温度上限を決めるのは蓋であることが多いです。PP の本体に PP の蓋なら温かい食品に使え、サプライヤーの表示があれば再加熱もできます。通常は蓋を外すか蒸気を逃がした状態です。PP の本体に透明な PET 蓋の組み合わせは陳列用に人気がありますが、PET は低温専用なので、セットは低温用と表示しなければなりません。このレンジでは食品容器の蓋に PVC は使用しません。透明な PET や PVC は、温かい食品に触れない紙箱やギフトボックスの窓や蓋にのみ使われます。材質の詳細は容器材質ガイドをご覧ください。
嵌合、開封力、漏れにくさ
蓋の嵌合は、縁の断面形状、肉厚、樹脂、部品間の公差に左右され、温度でも変わります。室温で合っていた蓋が、熱い箱では緩んだり、冷凍庫ではもろくなったりします。デスクは注文ごとに短い確認項目を取り決めます。量産品の本体サンプルでの蓋の嵌合、手による開封力、液体を入れた傾斜・倒立試験、必要に応じて-18°C での冷凍確認とその後の開封です。容器はその試験において漏れにくいと表現し、注文ごとに確認し、絶対的な表現は使いません。蓋とシールと容器の蓋の割れをご覧ください。
蓋へのブランド表示
蓋はテイクアウト容器で最も目に付く面なので、多くのブランドがまず蓋に表示します。選択肢は、印刷蓋、専用金型でのエンボスロゴ、ラベル、紙のスリーブや帯です。印刷蓋は通常1品目あたり10,000-50,000個から、エンボスロゴ付きの新規金型は50,000-100,000個からで、プログラムごとに書面で確認します。既存の蓋にスリーブやラベルを付ける方法が最も少ない数量で可能です。印刷とラベリングをご覧ください。
蓋の選び方
- 食品が温かいか、冷たいか、再加熱するかを決め、それに対応する蓋の材質を選びます。
- ラインの速度と、蓋が複数の本体に合う必要があるかで、独立蓋かヒンジ蓋かを選びます。
- 積み重ねと食品の高さで、平らかドーム型かを選びます。
- サンプルで嵌合、開封、傾斜、冷凍の確認を取り決めます。
- ブランド表示の方法とその開始数量を決めます。
検討中の本体と食品の運ばれ方を見積フォームからお送りください。デスクが提携工場の蓋を組み合わせ、それぞれの確認項目を一覧にします。開始数量とリードタイムはMOQ とリードタイムに掲載しています。