Migrasyon ne demektir
Her plastik polimerden fazlasını içerir. Reçineden kalan artık monomerler, antioksidanlar ve kaydırıcılar gibi katkı maddeleri, masterbatch içindeki renklendiriciler ve geri dönüştürülmüş içerikte malzemenin önceki halinden kalan izler bulunur. Gıda plastiğe değdiğinde bu maddelerin küçük miktarları gıdaya geçebilir. Migrasyon testi, gerçek kullanımı temsil eden koşullar altında ne kadarının geçtiğini ölçer ve sonucu yasal limitlerle karşılaştırır.
Test, bağımsız bir laboratuvar tarafından bitmiş ürün üzerinde ya da aynı şekilde işlenmiş aynı malzemeden bir numune üzerinde yapılır. Reçine üreticisinin beyanı yararlı bir başlangıçtır; ancak bitmiş kap iş ortağı tesiste renklendirme, kalıplama ve bazen baskı süreçlerinden geçmiştir, bu nedenle pazar kurallarının ilgilendiği şey bitmiş üründür.
Toplam ve spesifik migrasyon
İki tür limit vardır. Toplam migrasyon, gıda benzeticisine geçen tüm maddelerin toplam miktarıdır. (EU) 10/2011 Tüzüğü uyarınca toplam migrasyon limiti, temas yüzeyinin desimetrekaresi başına 10 mg ya da belirli kaplar ve durumlar için kilogram gıda benzeticisi başına 60 mg'dır. Malzemenin genel eylemsizliğinin bir ölçüsüdür.
Spesifik migrasyon limitleri, belirli bir monomer veya katkı maddesi gibi listelenmiş tek tek maddelere uygulanır ve her birinin tüzükte kendi limiti vardır. Laboratuvar, malzeme ve formülasyonuyla ilgili olanları kontrol eder; bu yüzden laboratuvarın reçineyi ve katkı maddelerini bilmesi gerekir. Yalnızca toplam migrasyonu gösteren bir rapor, çoğu plastik için eksiktir.
| Terim | Anlamı | Raporda kontrol edilecekler |
|---|---|---|
| Toplam migrasyon (OML) | Benzeticiye geçen tüm maddelerin toplamı | 10 mg/dm2 veya 60 mg/kg'a göre sonuç |
| Spesifik migrasyon (SML) | Her seferinde listelenmiş tek bir madde | Hangi maddelerin neden test edildiği |
| Gıda benzeticisi | Bir gıda türünü temsil eden sıvı veya katı | Benzeticilerin sattığınız gıdalarla örtüşmesi |
| Test koşulları | Testteki temasın süresi ve sıcaklığı | En sıcak ve en uzun kullanımınızı kapsaması |
| Yüzey-hacim oranı | Gıda miktarı başına temas alanı | Gerçek kabın veya belirtilen bir oranın kullanılması |
| Tekrarlı kullanım | Aynı numune üzerinde ardışık testler | Yeniden kullanılabilir ürünler için üçüncü temas sonucu |
Gıda benzeticileri
Bir laboratuvar her köri ve salatayla test yapamaz; bu nedenle tüzük benzeticiler kullanır: gıda gruplarına benzer davranan standart sıvılar veya katılar. Sulu gıdalar, asidik gıdalar, alkollü gıdalar, yağlı gıdalar için (genellikle bir bitkisel yağ veya eşdeğeri) benzeticiler ve kuru gıdalar için bir katı benzetici vardır. Seçim, kabın neyi taşıyacağına bağlıdır. Yağlı yemekler için bir paket servis kutusu yağlı gıda benzeticisini gerektirir. Bir meyve kutusu sulu ve asidik benzeticileri gerektirir. Bir çorba kabı genellikle birkaçını gerektirir.
Alıcıların aldığı raporlardaki en yaygın eksiklik, test edilen benzeticilerle kabın taşıyacağı gıdalar arasındaki uyumsuzluktur. Kızarmış pilav taşıyacak bir kutu için yalnızca sulu benzeticilerle yapılmış bir rapor gerçek kullanımı kapsamaz.
Süre ve sıcaklık
Test koşulları, öngörülebilir en kötü kullanımı temsil edecek şekilde seçilir. Soğuk saklama için bir kap, sıcak dolum için olandan daha düşük sıcaklıkta ve daha uzun süre test edilir. Mikrodalga için işaretlenmiş bir kap, yeniden ısıtmayı kapsayan koşullar gerektirir. Bir rapor gerçek kullanımdan daha hafif koşullarda yapıldıysa, sonuç ne kadar iyi görünürse görünsün o kullanımı kapsamaz. Laboratuvardan veya iş ortağı tesisten koşulları, amaçlanan kullanımın yanında sade bir dille belirtmesini isteyin; bunların nasıl tanımlanacağı için dondurucu ve sıcak dolum sıcaklıkları yazısına bakın.
ABD ve Çin
ABD kuralları farklı yazılmıştır. PP ve PE için 21 CFR 177.1520 heksan ekstrakte edilebilir maddeler gibi spesifikasyonlar belirler ve beyanlar A'dan H'ye derecelendirilen 21 CFR 176.170(c) kullanım koşullarını belirtir. FDA bitmiş kapları onaylamaz; destekleyici kanıt bir tedarikçi beyanı ve yararlı olduğunda bir test raporudur. Çin'de GB 4806.7-2023 gıdayla temas eden plastik malzeme ve eşyalar için gereklilikleri, GB 4806.1 ise genel kuralları belirler. Alman alıcılar için EU 10/2011'e ek olarak sıklıkla LFGB 30. ve 31. madde test raporları istenir. Uygunluk rehberi belgeleri pazara göre listeler.
Bir rapor beş dakikada nasıl okunur
- Ürünü kontrol edin: numune açıklaması, renk ve malzeme satın aldığınız kapla örtüşüyor mu?
- Laboratuvarı, tarihi ve raporun kime düzenlendiğini kontrol edin.
- Benzeticileri gıdalarınızla karşılaştırın.
- Süreyi ve sıcaklığı en sıcak ve en uzun kullanımınızla karşılaştırın.
- Yalnızca toplam migrasyonun değil, ilgili maddeler için spesifik migrasyonun da test edildiğini kontrol edin.
Renk, alıcıların beklediğinden daha önemlidir. Doğal, renklendirilmemiş bir PP kutu üzerindeki rapor, aynı kutunun siyah tabanlı versiyonunu otomatik olarak kapsamaz, çünkü masterbatch başka maddeler ekler. Saf reçine üzerindeki bir rapor da geri dönüştürülmüş içerikli bir versiyonu kapsamaz. Katkı maddeleri ve renklendiriciler yazısına bakın.
Testi kim, ne zaman sipariş eder
Stok ürünler için iş ortağı tesislerin elinde çoğu zaman mevcut raporlar bulunur ve masamız bunları ürün ve pazarla karşılaştırır. Yeni bir renk, yeni bir malzeme veya özel bir kalıp için genellikle yeni bir test gerekir ve bu test, numune aşamasından sonra üretime eşdeğer numuneler üzerinde sipariş edilir. Raporlar proje bazında iş ortağı tesise veya markanıza düzenlenir; Lidwell sertifika sahibi değildir. Laboratuvar süresi takvime dahil edilir, bu yüzden test planı sipariş verildiğinde belirlenir. Kesin test kapsamını test laboratuvarınızla teyit edin.
İyi bir rapordan çıkan ifade dar ve somuttur: listelediği benzeticiler ve koşullar için, rapora göre EU 10/2011'e göre test edilmiştir. Masamızın laboratuvar koordinasyonu test ve muayene sayfasında açıklanmıştır; test planı dahil bir programa başlamak için teklif formunu kullanın.