Vì sao người mua đặt câu hỏi này
Câu hỏi thường đến theo một trong hai dạng. Người mua thấy hộp PVC trong suốt có đơn giá thấp và tự hỏi liệu vật liệu đó có dùng đựng thực phẩm được không. Hoặc người mua có một bản yêu cầu ghi “hộp nhựa” và nhận báo giá trộn lẫn hàng PP và PVC mà không nói rõ bộ phận nào làm bằng gì. Cả hai trường hợp đều dẫn đến cùng một kết luận: vật liệu phải được chọn theo công dụng, và với thực phẩm được làm nóng, hâm lại hoặc giữ nóng, câu trả lời là PP.
Điều đó không có nghĩa PVC là vật liệu kém. PVC trong, cứng, dễ gấp và dễ in, làm tốt vai trò trong bao bì và đồ lưu trữ không bao giờ gặp nhiệt hay tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nóng. Mục đích của phép so sánh là đặt mỗi vật liệu vào đúng chỗ nó phát huy tác dụng và giữ nó tránh xa những việc nó không nên làm.
PP trong hộp đựng: điểm mạnh
Polypropylene, mã nhận dạng nhựa số 5, là lựa chọn mặc định cho đồ ăn nóng mang đi, hộp chuẩn bị bữa ăn và hộp bảo quản thực phẩm dùng nhiều lần. PP giữ được hình dạng với cơm, súp và cà ri nóng, chịu được cấp đông trong điều kiện sử dụng thông thường ở bếp và có thể cho vào lò vi sóng khi ký hiệu của nhà cung cấp cho phép, thường là khi tháo nắp hoặc mở lỗ thoát hơi. Tại Hoa Kỳ, PP thuộc 21 CFR 177.1520 về polyme olefin, trong khung quy định tiếp xúc thực phẩm rộng hơn 21 CFR 174-178; tại Liên minh châu Âu, PP thuộc Quy định 1935/2004 và Quy định (EU) 10/2011.
Các mẫu tham khảo thực tế cho thấy phạm vi này. Một nhà máy đối tác ở Huệ Châu, Quảng Đông, sản xuất hộp chữ nhật 750 ml kích thước 170x115x51 mm, nặng 19,6 g, thuộc một dòng từ 500 ml đến 1.000 ml trên cùng một diện tích đáy. Cốc súp xuất khẩu từ một nhà máy định hình nhiệt có dung tích từ 350 ml đến 950 ml, mang mã PP số 5 và ký hiệu dùng được trong lò vi sóng đúc nổi dưới đáy, theo công bố của nhà cung cấp. Một nhà máy ép phun mô tả thân cốc của họ là PP cấp thực phẩm chịu được -10 đến 120 C và dùng được với nước sôi; đó là công bố riêng của nhà cung cấp và được kiểm tra bằng thử nghiệm trước khi đưa vào bất kỳ trang sản phẩm nào.
PP cũng có giới hạn. PP tiêu chuẩn có dạng mờ đục nhẹ chứ không trong như thủy tinh, nên các mặt hàng trưng bày lạnh thường chuyển sang PET. Nắp PP mỏng có thể nứt ở nhiệt độ tủ đông nếu chọn sai cấp nhựa và độ dày, và bề mặt PP bóng dễ bị trầy. Đây là vấn đề về thông số kỹ thuật, không phải lý do để đổi vật liệu; xem hiện tượng nứt nắp hộp.
PVC trong bao bì: điểm mạnh
PVC, mã nhựa số 3, cho tấm trong, cứng, gấp gọn, nhận in tốt và giữ nếp gấp. Nhờ vậy PVC hữu ích cho hộp gấp trong suốt, cửa sổ hộp quà và nắp hộp giấy, cũng như túi mềm trong suốt cho đồ nhỏ như mỹ phẩm. Trong những công dụng này, hộp không bị làm nóng và PVC không chạm vào thức ăn nóng, nên câu hỏi về nhiệt không bao giờ đặt ra.
Giới hạn cũng rõ ràng. PVC được dùng trong màng bọc và một số khay, nhưng các hướng dẫn của ngành và dành cho người tiêu dùng đều lưu ý nguy cơ thôi nhiễm cao hơn khi bị làm nóng, và các nhà máy bao bì thực phẩm uy tín tránh dùng PVC cho hộp dùng lò vi sóng. Không tài liệu nào của các nhà máy đối tác mà chúng tôi làm việc dùng PVC cho bất kỳ hộp đựng thực phẩm nào: hộp mang đi là PP và cốc súp mang mã PP. Trên trang này, PVC chỉ xuất hiện trong bao bì và đồ lưu trữ không làm nóng, và không bao giờ được mô tả là đạt cấp thực phẩm hay được chào cho thức ăn nóng. Xem vị trí phù hợp của PVC trong bao bì.
Đặt cạnh nhau
| Tiêu chí | PP (mã 5) | PVC (mã 3) |
|---|---|---|
| Thức ăn nóng và hâm lại | Có, dùng lò vi sóng theo ký hiệu của nhà cung cấp | Không, chỉ dùng cho mục đích không làm nóng |
| Độ trong | Mờ đục nhẹ; có cấp nhựa trong | Tấm trong, bóng |
| Gấp và tạo nếp | Bản lề liền trong chi tiết đúc | Nếp gấp gọn trên hộp tấm |
| Công dụng điển hình tại đây | Hộp mang đi, cốc súp, hộp bảo quản | Hộp gấp trong suốt, cửa sổ hộp quà, túi mỹ phẩm |
| Quy định tiếp xúc thực phẩm | 21 CFR 177.1520, EU 10/2011, GB 4806.7 | Không dùng cho hộp đựng thực phẩm trong dòng này |
| Giới hạn chính | Độ mờ, nứt lạnh nếu mỏng, trầy xước | Nhiệt, tiếp xúc thực phẩm, khả năng được chấp nhận tái chế |
Quy định an toàn và cách diễn đạt công bố
FDA không phê duyệt hộp thành phẩm. Một hộp PP được làm từ nhựa PP cấp tiếp xúc thực phẩm theo công bố của nhà cung cấp và có thể được thử nghiệm theo điều kiện sử dụng trong 21 CFR 176.170(c) hoặc theo giới hạn thôi nhiễm của EU 10/2011, với giới hạn thôi nhiễm tổng 10 mg/dm2 hoặc 60 mg/kg chất mô phỏng thực phẩm. Với Trung Quốc, áp dụng GB 4806.1 và GB 4806.7-2023. Bản công bố hợp quy của nhà cung cấp hạt nhựa chỉ bao gồm vật liệu trung gian, nên hộp thành phẩm vẫn cần được xác minh riêng cho từng dự án.
Cách diễn đạt quan trọng không kém vật liệu. Chúng tôi không dùng các từ an toàn tuyệt đối cho cả hai vật liệu, vì những công bố như vậy không thể chứng minh và không phải ngôn ngữ của các quy định. Hình thức được chấp nhận là dữ kiện: vật liệu của từng bộ phận, tiêu chuẩn đã thử và số báo cáo, xác minh cho từng dự án. Quy định thị trường thay đổi, vì vậy hãy xác nhận bộ công bố cuối cùng với phòng thử nghiệm hoặc luật sư của Quý vị. Hướng dẫn hợp quy tiếp xúc thực phẩm liệt kê các tài liệu cần yêu cầu.
Độ trong: lý do thực sự khiến PVC được cân nhắc
Phần lớn câu hỏi PP hay PVC thực chất là câu hỏi về độ trong. Nếu mục tiêu là cho thấy sản phẩm, có những lựa chọn tốt hơn PVC cho thực phẩm. PET, mã nhựa số 1, cho độ trong cao để trưng bày lạnh, đựng trái cây và salad. Các cấp PP trong cho độ trong chấp nhận được khi cần chịu nhiệt. Với hộp quà có cửa sổ, cả PVC và PET đều dùng được vì cửa sổ không đựng thức ăn nóng. Lựa chọn theo từng bộ phận được trình bày trong hướng dẫn vật liệu hộp đựng.
Cách lựa chọn
- Xác định sản phẩm có chạm vào thực phẩm không và thực phẩm đó có lúc nào nóng hoặc được hâm lại không. Nếu có, chọn PP.
- Nếu thực phẩm lạnh và việc trưng bày quan trọng, cân nhắc PET.
- Nếu sản phẩm là hộp, cửa sổ hoặc đồ sắp xếp không làm nóng, cả PVC và PET đều là lựa chọn, đánh giá theo độ trong, khả năng gấp và ưu tiên của thị trường.
- Xác nhận tài liệu cho từng bộ phận tiếp xúc thực phẩm và từng thị trường.
- Kiểm tra số lượng đặt tối thiểu cho từng mặt hàng; xem MOQ và thời gian giao hàng.
Hộp PP có sẵn thường bắt đầu từ 1-10 thùng hỗn hợp và nắp in từ 10.000-50.000 chiếc mỗi mặt hàng; hộp gấp trong suốt theo các khoảng tham khảo của dòng lưu trữ và bao bì, tất cả đều là khoảng tham khảo điển hình và được xác nhận bằng văn bản cho từng chương trình. Hãy gửi danh sách mặt hàng, loại thực phẩm và thị trường qua biểu mẫu báo giá, chúng tôi sẽ gửi lại phương án vật liệu phù hợp.