Что означает миграция
Любой пластик содержит больше, чем сам полимер. В нём есть остаточные мономеры из смолы, добавки — антиоксиданты и скользящие агенты, красители в мастербатче, а во вторичном сырье — следы того, чем материал был раньше. Когда пища касается пластика, небольшие количества этих веществ могут переходить в неё. Миграционное испытание измеряет, сколько переходит, в условиях, отражающих реальное применение, и сравнивает результат с установленными пределами.
Испытание проводит сторонняя лаборатория на готовом изделии или на образце того же материала, переработанного тем же способом. Декларация производителя смолы — полезная отправная точка, но готовый контейнер прошёл на партнёрском заводе окрашивание, литьё, а иногда и печать, поэтому правила рынка касаются именно готового изделия.
Общая и специфическая миграция
Существует два вида пределов. Общая миграция — это суммарное количество всех веществ, переходящих в пищевой имитатор. Согласно Регламенту (EU) 10/2011 предел общей миграции составляет 10 mg на квадратный дециметр контактной поверхности, или 60 mg на килограмм пищевого имитатора для определённых контейнеров и случаев. Это мера общей инертности материала.
Пределы специфической миграции относятся к отдельным перечисленным веществам, например к конкретному мономеру или добавке, и у каждого свой предел в регламенте. Лаборатория проверяет вещества, значимые для данного материала и его рецептуры, поэтому ей нужно знать смолу и добавки. Протокол, в котором показана только общая миграция, для большинства пластиков неполон.
| Термин | Значение | Что проверить в протоколе |
|---|---|---|
| Общая миграция (OML) | Сумма всех веществ, переходящих в имитатор | Результат относительно 10 mg/dm2 или 60 mg/kg |
| Специфическая миграция (SML) | Одно перечисленное вещество за раз | Какие вещества испытаны и почему |
| Пищевой имитатор | Жидкость или твёрдое вещество, заменяющее тип продукта | Что имитаторы соответствуют Вашим продуктам |
| Условия испытания | Время и температура контакта при испытании | Что они охватывают самое горячее и самое длительное применение |
| Отношение поверхности к объёму | Площадь контакта на количество продукта | Что использовался реальный контейнер или указанное соотношение |
| Многократное использование | Последовательные испытания одного образца | Результат третьего воздействия для многоразовых изделий |
Пищевые имитаторы
Лаборатория не может испытывать контейнер с каждым карри и салатом, поэтому регламент использует имитаторы — стандартные жидкости или твёрдые вещества, ведущие себя как группы продуктов. Есть имитаторы для водных продуктов, для кислых, для спиртосодержащих, для жирных — обычно растительное масло или эквивалент — и твёрдый имитатор для сухих продуктов. Выбор зависит от того, что будет в контейнере. Коробке на вынос для жирных блюд нужен имитатор жирных продуктов. Коробке для фруктов — водный и кислотный имитаторы. Стакану для супа обычно нужны несколько.
Самый частый пробел в протоколах, которые получают закупщики, — несоответствие испытанных имитаторов продуктам, которые будет содержать контейнер. Протокол только по водным имитаторам для коробки, в которой будет жареный рис, не охватывает фактическое применение.
Время и температура
Условия испытания выбирают так, чтобы они отражали наихудшее предсказуемое применение. Контейнер для охлаждённого хранения испытывают при более низкой температуре и более длительное время, чем контейнер для горячего розлива. Контейнеру с маркировкой для микроволновой печи нужны условия, охватывающие разогрев. Если испытание проводилось в условиях мягче реального применения, оно это применение не охватывает, каким бы хорошим ни выглядел результат. Попросите лабораторию или партнёрский завод простыми словами указать условия рядом с предполагаемым применением; о том, как их определить, см. температуры заморозки и горячего розлива.
США и Китай
Правила США устроены иначе. Для PP и PE 21 CFR 177.1520 устанавливает требования, например по экстрагируемым гексаном веществам, а в декларациях указываются условия применения из 21 CFR 176.170(c) с градацией от A до H. FDA не одобряет готовые контейнеры; подтверждением служат декларация поставщика и, где это полезно, протокол испытаний. В Китае GB 4806.7-2023 устанавливает требования к пластмассовым материалам и изделиям, контактирующим с пищей, а GB 4806.1 — общие правила. Немецкие покупатели часто запрашивают протоколы испытаний по разделам 30 и 31 LFGB в дополнение к EU 10/2011. В руководстве по соответствию перечислены документы по рынкам.
Как прочитать протокол за пять минут
- Проверьте изделие: совпадают ли описание образца, цвет и материал с контейнером, который Вы закупаете?
- Проверьте лабораторию, дату и то, кому выдан протокол.
- Сверьте имитаторы с Вашими продуктами.
- Сверьте время и температуру с Вашим самым горячим и самым длительным применением.
- Убедитесь, что специфическая миграция испытана для значимых веществ, а не только общая миграция.
Цвет важнее, чем ожидают закупщики. Протокол на натуральную неокрашенную коробку PP не охватывает автоматически версию той же коробки с чёрным основанием, потому что мастербатч добавляет вещества. Не охватывает и протокол на первичную смолу версию со вторичным сырьём. См. добавки и красители.
Кто заказывает испытание и когда
Для складских изделий у партнёрских заводов часто уже есть протоколы, и наш отдел сверяет их с изделием и рынком. Для нового цвета, нового материала или индивидуальной пресс-формы обычно нужно новое испытание, и его заказывают на образцах, эквивалентных серийным, после стадии образцов. Протоколы выдаются партнёрскому заводу или Вашему бренду в рамках проекта; Lidwell не держит сертификатов. Время лаборатории закладывается в график, поэтому план испытаний определяется при размещении заказа. Точный объём испытаний уточняйте у Вашей испытательной лаборатории.
Формулировка, вытекающая из хорошего протокола, узкая и конкретная: испытано по EU 10/2011 согласно протоколу, для перечисленных в нём имитаторов и условий. Координация с лабораториями описана на странице испытания и инспекция; чтобы начать программу с планом испытаний, воспользуйтесь формой запроса.