Что считается материалом для контакта с пищей
Материал для контакта с пищей — это всё, что предназначено касаться продукта или может обоснованно касаться его при обычном использовании. Для контейнерной программы это не только основание. Крышка касается еды, когда коробку наклоняют в сумке курьера. Вкладыш-разделитель находится внутри продукта. Печатный рукав может касаться выпечки через окно. Бумажная коробка впитывает жир от кондитерского изделия. У каждой части свой материал, и для каждой нужна своя строка в спецификации.
Практическая привычка проста: назовите материал каждой части, затем выясните, какие из них касаются пищи, при какой температуре и как долго. Коробка PP на 750 ml с партнёрского завода в Хуэйчжоу, 170x115x51 mm и 19.6 g, — это одна позиция в прайс-листе и два материала для контакта с пищей в досье: основание и крышка, которые могут быть изготовлены из разных партий смолы.
Материалы, с которыми закупщики сталкиваются чаще всего
Большинство контейнеров в ассортименте пищевой упаковки изготавливаются из короткого списка материалов. Ниже показано, где каждый из них уместен, а где нет. В руководстве по материалам та же тема разобрана построчно.
| Материал | Код смолы | Типичные изделия | Подходит | Не подходит |
|---|---|---|---|---|
| PP | 5 | Коробки на вынос, стаканы для супа, миски, секционные лотки, крышки | Горячая еда, хранение в холоде, разогрев при наличии маркировки | Применение за пределами температурного заявления поставщика |
| PET | 1 | Прозрачные ланч-боксы, коробки для фруктов, холодные стаканы и крышки | Холодная выкладка, салаты, фрукты | Горячая еда и микроволновая печь |
| PS | 6 | Прозрачные органайзеры, некоторые холодные крышки | Непищевое хранение, холодное применение по спецификации | Горячая еда |
| PVC | 3 | Окна подарочных коробок, прозрачные складные коробки | Упаковка и хранение без нагрева | Любые пищевые контейнеры, горячая еда, нагрев |
| Картон | Нет | Коробки для выпечки, коробки с замком, коробки для пиццы | Сухие продукты, выпечка и жирная еда в зависимости от покрытия | Жидкости без барьерного слоя |
| Смесь крахмала и PP | По спецификации | Миски и коробки кремового цвета | Миски для риса, наборы блюд по заявлению поставщика | Формулировки о компостируемости без сертификации |
PVC присутствует в таблице по одной причине: он встречается в тех же заказах — как прозрачное окно на крафтовой коробке для выпечки или как прозрачная складная подарочная коробка. Там он допустим, потому что окно не нагревается и не касается горячей еды. В качестве пищевого контейнера в этом ассортименте он не используется.
Пригодность для контакта с пищей — это декларация, а не ярлык
Поставщики часто называют смолу или контейнер «пищевыми». Само по себе это выражение не имеет юридического смысла. Закупщику нужно заявление о том, что материал соответствует названному регламенту для названного применения, выданное партнёрским заводом или производителем смолы, а при необходимости — протокол испытаний сторонней лаборатории. Рабочая формулировка на этом сайте: изготовлено из PP, пригодного для контакта с пищей, согласно декларации поставщика, с указанием регламента и условий применения.
Декларация производителя смолы охватывает только смолу. Это промежуточный документ. В готовый контейнер добавляются красители, иногда вторичное сырьё, печатные краски снаружи и условия процесса литья, поэтому готовое изделие всё равно нужно проверить по правилам рынка, где оно продаётся.
Правила по рынкам
В США вещества, контактирующие с пищей, регулируются правилами FDA в 21 CFR 174-178. Олефиновые полимеры, включая PP и PE, подпадают под 21 CFR 177.1520, где установлены требования, например по экстрагируемым гексаном веществам. В декларациях обычно указываются условия применения из таблицы 21 CFR 176.170(c) с градацией от A до H — от высокотемпературной стерилизации до использования при комнатной температуре. FDA не одобряет готовые контейнеры, поэтому корректная формулировка — соответствует 21 CFR согласно декларации поставщика или протоколу испытаний.
В Европейском союзе рамочный Регламент (EC) 1935/2004 распространяется на все материалы для контакта с пищей, а Регламент (EU) 10/2011 — на пластики. Пластики должны укладываться в предел общей миграции 10 mg/dm2, или 60 mg/kg пищевого имитатора, а также в пределы специфической миграции для перечисленных веществ. Немецкие покупатели могут дополнительно запросить протоколы испытаний по разделам 30 и 31 LFGB и ссылаться на рекомендации BfR. В Китае GB 4806.1 устанавливает общие требования, GB 4806.6 охватывает смолы, GB 4806.7-2023 — пластмассовые материалы и изделия, а GB 4806.8 — бумагу. В руководстве по соответствию указано, что запрашивать для каждого рынка.
Условия применения определяют испытание
Материал никогда не соответствует требованиям абстрактно. Он соответствует для определённого типа продукта, температуры и времени контакта. Стакан PP для супа, испытанный на горячий розлив и кратковременный разогрев, — это иной случай, чем тот же стакан для охлаждённого салата, а коробка PET для фруктов, испытанная для хранения в холодильнике, ничего не говорит о горячей еде. В заявлении поставщика должны быть названы эти условия, а миграционное испытание должно им соответствовать. Один партнёрский завод заявляет рабочий диапазон от -10 до 120 C для своих литьевых стаканов PP; это заявление поставщика, и наш отдел рассматривает его как отправную точку для проверки испытанием, а не как характеристику.
Та же логика относится к маркировке, отлитой на изделии. Партнёрский завод наносит код PP 5 и знак микроволновой печи на дно своих экспортных стаканов для супа. Знак сообщает конечному пользователю, что предполагает поставщик. Он не заменяет проверку нагревом на образце заказа. О том, как устроена такая проверка, см. использование контейнеров в микроволновой печи.
Что запросить у партнёрского завода
- Материал каждой части: основание, крышка, вкладыш, окно, рукав.
- Декларацию о соответствии для целевого рынка с указанием регламента и условий применения.
- Протоколы миграционных испытаний сторонней лаборатории, подобранные под продукт и температуру.
- Для изделий из бумаги и волокна, поставляемых в США, — заявление о намеренно добавленных PFAS.
- Прослеживаемость: марку и партию смолы, привязанные к производственной партии.
В руководстве по декларации о соответствии изложено, что должна содержать хорошая декларация. Документы выдаются партнёрским заводам или Вашему бренду в рамках проекта; Lidwell не держит сертификатов и проверяет каждый документ на соответствие изделию и заказу. Уточняйте правила рынка у Вашей испытательной лаборатории или юриста.
Заявления, которым не место на упаковке
Правила контакта с пищей соседствуют с маркетинговыми заявлениями, и их часто путают. Абсолютные слова о токсичности или химических веществах, а также утверждение, что регулятор одобрил контейнер, невозможно подкрепить декларацией или протоколом испытаний, и на этом сайте они не используются; FDA вообще не одобряет готовые контейнеры. Заявление должно говорить, что именно испытано, по какому правилу и при каких условиях: испытано по EU 10/2011 согласно протоколу, использование в микроволновой печи согласно маркировке поставщика, со снятой крышкой при наличии такой отметки. Такая формулировка уже, и она выдерживает проверку, когда ритейлер или надзорный орган запрашивает досье.
Отправьте продукты, температуры и целевые рынки через форму запроса, и наш отдел подберёт референсные модели с документами, необходимыми для каждого рынка.