Перейти к содержимому
Lidwell
  1. Главная
  2. Заметки
  3. Материалы

Добавки и красители в пищевых контейнерах: что нужно знать

Контейнер никогда не состоит из чистой смолы. Цветной мастербатч, осветлители, добавки скольжения и антистатики, наполнители — всё это меняет вид, переработку и свойства изделия, и каждая из них должна быть в досье по контакту с пищей. В этой заметке объясняется, что они делают и о чём спрашивать.

Добавки и красители в пищевых контейнерах: что нужно знать - Материалы

Почему добавки важны для закупщика

Закупщики указывают смолу, PP или PET, и полагают, что контейнер сделан из неё. На практике смола поступает уже с добавками, а завод добавляет ещё у машины: цвет, технологические добавки, иногда наполнители. Эти небольшие добавки определяют цвет, который видит покупатель, чисто ли разъединяются вложенные контейнеры, притягивает ли прозрачная коробка пыль и как деталь ведёт себя в морозильнике. Они важны и для соответствия требованиям, потому что правила контакта с пищей применяются ко всему готовому контейнеру, а не только к базовой смоле.

Основные семейства добавок

Распространённые добавки в контейнерах и их назначение
ДобавкаЧто делаетГде закупщик это замечает
Цветной мастербатчПигмент в смоле-носителе, дозируемый у машиныЧёрные основания, белые ёмкости, фирменные цвета
Осветлитель или нуклеаторУлучшает прозрачность и жёсткость PPПрозрачные крышки и коробки из PP
Добавки скольжения и антиблокингаСнижают трение между поверхностямиВложенные контейнеры, которые чисто разъединяются
АнтистатикСнижает статический заряд на поверхностиПрозрачные коробки, меньше притягивающие пыль
Модификатор ударопрочностиПовышает прочность, часто при низкой температуреКрышки для морозильника, коробки для хранения
СтабилизаторыЗащищают смолу при переработке и использованииВ основном незаметны, часть марки смолы
НаполнителиЗаменяют часть полимера, меняют жёсткостьКрахмал в крахмальных смесях, минеральные наполнители

Красители и мастербатч

Большинство цветных контейнеров делают, добавляя мастербатч — концентрат пигмента в смоле-носителе — к натуральной смоле на стадии литья или экструзии листа. Стандартные цвета в материалах заводов-партнёров для контейнеров на вынос из PP — прозрачный, чёрное дно с прозрачной крышкой и белый. Чёрные основания распространены для выкладки и горячей пищи, потому что скрывают следы соуса и делают еду аппетитнее. Контейнеры из крахмальной смеси кремовые за счёт самого крахмала, а не пигмента.

Для закупщика важны три момента. Во-первых, мастербатч должен быть пригоден для контакта с пищей и охвачен декларацией: смола-носитель, пигменты и дозировка. Во-вторых, индивидуальный фирменный цвет требует подбора по физическому эталону и обычно минимального тиража, потому что заводу нужно промыть и стабилизировать линию. В-третьих, цвет меняется от партии к партии, если не контролируются мастербатч, дозировка и базовая смола; см. разницу цвета между партиями.

Осветлители в PP

Натуральный PP полупрозрачен. Осветлители уменьшают мутность и делают прозрачные крышки и коробки из PP ближе к PET, что важно для выкладки. Они не превращают PP в PET, и мутность всё равно растёт с толщиной стенки. Если прозрачная деталь из PP в одном предложении выглядит заметно лучше, чем в другом, причиной может быть осветлённая марка, и её нужно внести в спецификацию, чтобы она не исчезла при дозаказе. См. PP для пищевых контейнеров.

Добавки скольжения, антиблокинга и антистатики

Вложенные тонкостенные контейнеры могут слипаться, что замедляет загруженную кухню и вызывает жалобы закупщиков общепита. Добавки скольжения и антиблокинга вместе с конструкцией упоров для разъединения помогают их разделять. Прозрачные коробки для хранения и органайзеры часто притягивают пыль из-за статического заряда на складе или на полке; антистатики снижают это, а упаковка может помочь дополнительно. Эти добавки со временем по замыслу мигрируют на поверхность, поэтому для пищевых изделий они входят в оценку контакта с пищей.

Наполнители и смеси

Наполнители заменяют часть полимера другим материалом. В нашем ассортименте самый наглядный пример — крахмалосодержащий контейнер: материалы завода-партнёра описывают его как кукурузный крахмал и относят к термоформованию PP, поэтому отдел рассматривает его как смесь крахмала и PP. Минеральные наполнители применяются в некоторых непрозрачных деталях для повышения жёсткости. Наполненная деталь остаётся пластиковой и описывается как таковая; наполнитель не делает её биоразлагаемой. См. о крахмалосодержащих контейнерах.

Чего ожидают правила контакта с пищей

В ЕС Регламент (EU) 10/2011 перечисляет вещества, которые можно использовать в пластиковых материалах для контакта с пищей, и устанавливает предел общей миграции 10 мг/дм2 или 60 мг/кг пищевого симулянта, а также пределы специфической миграции для отдельных веществ. Поэтому декларация соответствия на готовый контейнер должна охватывать фактически используемые добавки и красители, а протокол миграции должен относиться к готовой окрашенной детали. Декларация поставщика смолы охватывает промежуточный материал, а не контейнер. В США добавки и красители должны быть разрешены для предполагаемого применения по FDA 21 CFR 174-178 при условиях применения, соответствующих изделию. Для Китая пластиковые материалы и изделия регулирует GB 4806.7-2023, а смолы — GB 4806.6. Документы выдаются заводу-партнёру или вашему бренду под конкретный проект и проверяются отделом; подтвердите у своей лаборатории.

Вопросы заводу

  1. Какая марка смолы используется и содержит ли она уже осветлитель или другие добавки?
  2. Какой мастербатч используется для каждого цвета, в какой дозировке и охвачен ли он для контакта с пищей?
  3. Добавляются ли у машины добавки скольжения, антиблокинга или антистатики?
  4. Используется ли наполнитель и в какой доле?
  5. Охватывают ли декларация и протокол миграции готовую окрашенную деталь?
  6. Будут ли при дозаказах использоваться те же марки и мастербатч или о любом изменении сообщат письменно?

Как сохранить рецептуру стабильной

Самая частая проблема с добавками — не неправильная добавка, а изменённая: более дешёвый мастербатч, другая марка смолы или исчезнувший осветлитель при дозаказе. Результат — сдвиг цвета, более мутная крышка или слипающиеся контейнеры, а иногда досье по контакту с пищей, которое уже не соответствует изделию. Отдел вносит марку смолы, мастербатч и добавки в спецификацию, хранит утверждённую эталонную деталь и просит подтверждать любое изменение письменно. Индивидуальные цвета обычно следуют минимумам для логотипа и печати, около 10 000-50 000 штук на позицию, с подтверждением для каждой программы, см. MOQ и сроки. Отправьте цвета и детали через форму запроса.

Вопросы покупателей

Q01Нужно ли разрешение для контакта с пищей для красителей в пищевых контейнерах?

Они должны быть разрешены для предполагаемого контакта с пищей и охвачены декларацией соответствия на готовый контейнер. В ЕС протокол миграции должен относиться к готовой окрашенной детали. В США краситель должен быть разрешён по FDA 21 CFR для условий применения.

Q02Почему многие контейнеры на вынос чёрные?

Чёрное основание скрывает следы соуса, делает еду на выкладке аппетитнее и хорошо сочетается с прозрачной крышкой. Цвет даёт мастербатч, который, как и любая другая часть рецептуры, должен быть охвачен документами на контакт с пищей.

Q03Можно ли сделать контейнеры в цвете моего бренда?

Да, с помощью индивидуального мастербатча, подобранного по физическому эталону. Обычно нужен минимальный тираж, как правило в пределах минимумов для логотипа и печати 10 000-50 000 штук на позицию, с письменным подтверждением для каждой программы.

Q04Почему некоторые вложенные контейнеры слипаются?

Тонкие стенки, плотное вложение и гладкие поверхности создают трение и присасывание. Добавки скольжения и антиблокинга и упоры для разъединения в конструкции помогают их разделять. И то, и другое следует согласовать в спецификации и проверить на образце.

Укажите нужные линейки, целевой размер или объём, материал, количество по каждой позиции и Ваш рынок. Бюро ответит письменно: подходящие заводы, спецификация, документы о контакте с пищевыми продуктами и ориентировочный MOQ.

Запросить цену