O que significa migração
Todo plástico contém mais do que o polímero. Há monômeros residuais da resina, aditivos como antioxidantes e agentes deslizantes, corantes no masterbatch e, no conteúdo reciclado, vestígios do que o material foi antes. Quando o alimento toca o plástico, pequenas quantidades dessas substâncias podem passar para o alimento. O ensaio de migração mede quanto passa, em condições que representam o uso real, e compara o resultado com os limites legais.
O ensaio é feito por um laboratório independente no item acabado, ou em uma amostra do mesmo material processada da mesma forma. A declaração do produtor da resina é um bom começo, mas o pote acabado passou por coloração, moldagem e às vezes impressão na fábrica parceira, e é o item acabado que interessa às regras do mercado.
Migração global e específica
Há dois tipos de limite. A migração global é a quantidade total de todas as substâncias que passam para o simulante alimentar. Segundo o Regulamento (UE) 10/2011, o limite de migração global é de 10 mg por decímetro quadrado de superfície de contato, ou de 60 mg por quilograma de simulante alimentar para certos recipientes e casos. É uma medida da inércia geral do material.
Os limites de migração específica aplicam-se a substâncias listadas individualmente, como um determinado monômero ou aditivo, cada uma com o seu próprio limite no regulamento. O laboratório verifica as que são relevantes para o material e a sua formulação, e por isso precisa conhecer a resina e os aditivos. Um relatório que mostra apenas a migração global está incompleto para a maioria dos plásticos.
| Termo | Significado | O que verificar no relatório |
|---|---|---|
| Migração global (OML) | Total de todas as substâncias que passam para o simulante | Resultado frente a 10 mg/dm2 ou 60 mg/kg |
| Migração específica (SML) | Uma substância listada de cada vez | Quais substâncias foram ensaiadas e por quê |
| Simulante alimentar | Líquido ou sólido que representa um tipo de alimento | Que os simulantes correspondem aos alimentos que você vende |
| Condições de ensaio | Tempo e temperatura de contato no ensaio | Que cobrem o seu uso mais quente e mais longo |
| Superfície por volume | Área de contato por quantidade de alimento | Que foi usado o pote real ou uma relação declarada |
| Uso repetido | Ensaios sucessivos na mesma amostra | Resultado da terceira exposição para itens reutilizáveis |
Simulantes alimentares
O laboratório não pode ensaiar com todos os curries e saladas, por isso o regulamento usa simulantes: líquidos ou sólidos padronizados que se comportam como grupos de alimentos. Há simulantes para alimentos aquosos, ácidos, alcoólicos, gordurosos, normalmente um óleo vegetal ou equivalente, e um simulante sólido para alimentos secos. A escolha depende do que o pote vai conter. Uma embalagem para viagem destinada a pratos oleosos precisa do simulante de alimentos gordurosos. Uma caixa de frutas precisa dos simulantes aquosos e ácidos. Um pote de sopa costuma precisar de vários.
A lacuna mais comum nos relatórios que os compradores recebem é a incompatibilidade entre os simulantes ensaiados e os alimentos que o pote vai transportar. Um relatório apenas com simulantes aquosos, para uma caixa que vai conter arroz frito, não cobre o uso real.
Tempo e temperatura
As condições de ensaio são escolhidas para representar o pior uso previsível. Um pote para armazenamento refrigerado é ensaiado a uma temperatura mais baixa e por mais tempo do que um pote para envase a quente. Um pote com marcação para micro-ondas precisa de condições que cubram o reaquecimento. Se um relatório foi feito em condições mais brandas do que o uso real, ele não cobre esse uso, por melhor que pareça o resultado. Peça ao laboratório, ou à fábrica parceira, que descreva as condições em linguagem simples ao lado do uso pretendido; veja congelador e envase a quente para saber como defini-las.
Estados Unidos e China
As regras dos EUA são escritas de outra forma. Para PP e PE, o 21 CFR 177.1520 fixa especificações como os extraíveis em hexano, e as declarações indicam as condições de uso do 21 CFR 176.170(c), graduadas de A a H. A FDA não aprova potes acabados; a evidência de apoio é uma declaração do fornecedor e, quando útil, um relatório de ensaio. Na China, a GB 4806.7-2023 fixa os requisitos para materiais e artigos plásticos em contato com alimentos, e a GB 4806.1 estabelece as regras gerais. Para compradores alemães, relatórios de ensaio LFGB das seções 30 e 31 são frequentemente pedidos além do EU 10/2011. O guia de conformidade lista os documentos por mercado.
Como ler um relatório em cinco minutos
- Verifique o item: a descrição, a cor e o material da amostra correspondem ao pote que você está comprando?
- Verifique o laboratório, a data e em nome de quem o relatório foi emitido.
- Compare os simulantes com os seus alimentos.
- Compare o tempo e a temperatura com o seu uso mais quente e mais longo.
- Verifique se a migração específica foi ensaiada para as substâncias relevantes, e não apenas a migração global.
A cor importa mais do que os compradores imaginam. Um relatório sobre um pote de PP natural, sem cor, não cobre automaticamente a versão com base preta do mesmo pote, porque o masterbatch acrescenta substâncias. Da mesma forma, um relatório sobre resina virgem não cobre uma versão com conteúdo reciclado. Veja aditivos e corantes.
Quem encomenda o ensaio, e quando
Para itens em estoque, as fábricas parceiras costumam ter relatórios existentes, e a nossa equipe os confere em relação ao item e ao mercado. Para uma cor nova, um material novo ou um molde sob medida, normalmente é necessário um novo ensaio, encomendado sobre amostras equivalentes à produção após a fase de amostragem. Os relatórios são emitidos em nome da fábrica parceira ou da sua marca, conforme o projeto; a Lidwell não detém certificados. O tempo de laboratório entra no cronograma, por isso o plano de ensaios é definido quando o pedido é feito. Confirme o escopo exato do ensaio com o seu laboratório.
A redação que decorre de um bom relatório é restrita e específica: ensaiado segundo o EU 10/2011 conforme relatório, para os simulantes e as condições nele indicados. A coordenação de laboratório da nossa equipe está descrita em ensaios e inspeção; para iniciar um programa com o plano de ensaios incluído, use o formulário de cotação.