용출의 의미
모든 플라스틱에는 폴리머 외의 것이 들어 있습니다. 수지의 잔류 모노머, 산화방지제와 슬립제 같은 첨가제, 마스터배치의 착색제, 재생 원료의 경우 이전 용도의 흔적이 있습니다. 음식이 플라스틱에 닿으면 이 물질의 극소량이 음식으로 옮겨갈 수 있습니다. 용출 시험은 실제 사용을 대표하는 조건에서 얼마나 옮겨가는지 측정하고 그 결과를 법적 한도와 비교합니다.
시험은 제3자 시험기관이 완제품, 또는 같은 방식으로 가공한 같은 소재의 시료로 실시합니다. 수지 생산사의 선언서는 좋은 출발점이지만, 완제품 용기는 파트너 공장에서 착색, 성형, 때로는 인쇄를 거쳤으므로 시장 규정이 관심을 두는 것은 완제품입니다.
총 용출과 특정 용출
한도는 두 종류입니다. 총 용출은 식품 모사용매로 옮겨가는 모든 물질의 총량입니다. (EU) 10/2011에서 총 용출 한도는 접촉 면적 1제곱데시미터당 10 mg, 또는 특정 용기와 경우에 식품 모사용매 1킬로그램당 60 mg입니다. 소재의 전반적인 비활성도를 나타내는 지표입니다.
특정 용출 한도는 특정 모노머나 첨가제처럼 목록에 오른 개별 물질에 적용되며, 규정에서 물질마다 한도가 따로 정해져 있습니다. 시험기관은 소재와 배합에 관련된 물질을 확인하므로 수지와 첨가제를 알아야 합니다. 총 용출만 보여주는 성적서는 대부분의 플라스틱에 대해 불완전합니다.
| 용어 | 의미 | 성적서에서 확인할 점 |
|---|---|---|
| 총 용출(OML) | 모사용매로 옮겨가는 모든 물질의 합계 | 10 mg/dm2 또는 60 mg/kg 대비 결과 |
| 특정 용출(SML) | 목록 물질 하나씩 | 어떤 물질을 왜 시험했는지 |
| 식품 모사용매 | 식품 유형을 대신하는 액체 또는 고체 | 판매하는 음식과 모사용매가 맞는지 |
| 시험 조건 | 시험 중 접촉 시간과 온도 | 가장 뜨겁고 가장 긴 사용을 포괄하는지 |
| 면적 대 부피 | 음식량당 접촉 면적 | 실제 용기나 명시된 비율을 썼는지 |
| 반복 사용 | 같은 시료에 대한 연속 시험 | 재사용 품목의 세 번째 노출 결과 |
식품 모사용매
시험기관이 모든 커리와 샐러드로 시험할 수는 없으므로, 규정은 모사용매를 씁니다. 식품군처럼 거동하는 표준 액체나 고체입니다. 수성 식품, 산성 식품, 알코올성 식품, 지방성 식품(보통 식물성 기름 또는 그에 상응하는 것)용 모사용매가 있고, 건조식품용 고체 모사용매가 있습니다. 선택은 용기에 담을 내용물에 따라 달라집니다. 기름진 요리용 테이크아웃 박스에는 지방성 식품 모사용매가 필요합니다. 과일 용기에는 수성과 산성 모사용매가 필요합니다. 국물 컵에는 보통 여러 가지가 필요합니다.
바이어가 받는 성적서에서 가장 흔한 빈틈은 시험한 모사용매와 용기에 담을 음식이 맞지 않는 것입니다. 볶음밥을 담을 박스에 대해 수성 모사용매만 시험한 성적서는 실제 사용을 포괄하지 못합니다.
시간과 온도
시험 조건은 예측 가능한 최악의 사용을 대표하도록 고릅니다. 냉장 보관용 용기는 뜨거운 충전용보다 낮은 온도에서 더 긴 시간 시험합니다. 전자레인지 표기가 있는 용기는 재가열을 포괄하는 조건이 필요합니다. 성적서가 실제 사용보다 완만한 조건으로 실시되었다면, 결과가 아무리 좋아 보여도 그 사용을 포괄하지 않습니다. 시험기관이나 파트너 공장에 의도한 용도 옆에 조건을 쉬운 말로 적어 달라고 요청하십시오. 조건 정의 방법은 냉동 및 뜨거운 충전 온도를 참고하십시오.
미국과 중국
미국 규정은 다른 방식으로 쓰여 있습니다. PP와 PE에 대해 21 CFR 177.1520이 헥산 추출물 같은 규격을 정하고, 선언서는 21 CFR 176.170(c)의 A~H 사용 조건을 명시합니다. FDA는 완제품 용기를 승인하지 않으며, 근거 자료는 공급사 선언서와 필요 시 시험 성적서입니다. 중국에서는 GB 4806.7-2023이 식품 접촉 플라스틱 재료와 제품의 요건을, GB 4806.1이 일반 규칙을 정합니다. 독일 바이어는 EU 10/2011에 더해 LFGB 제30조·제31조 시험 성적서를 자주 요청합니다. 시장별 서류는 컴플라이언스 가이드에 정리되어 있습니다.
5분 만에 성적서 읽기
- 품목 확인: 시료 설명, 색상, 소재가 구매하는 용기와 일치합니까?
- 시험기관과 날짜, 성적서 발행 대상을 확인합니다.
- 모사용매를 음식과 대조합니다.
- 시간과 온도를 가장 뜨겁고 가장 긴 사용과 대조합니다.
- 총 용출만이 아니라 관련 물질의 특정 용출을 시험했는지 확인합니다.
색상은 바이어의 예상보다 중요합니다. 착색하지 않은 내추럴 PP 박스의 성적서가 같은 박스의 검은색 본체 버전을 자동으로 포괄하지는 않습니다. 마스터배치가 물질을 더하기 때문입니다. 버진 수지의 성적서도 재생 원료가 들어간 버전을 포괄하지 않습니다. 첨가제와 착색제를 참고하십시오.
누가, 언제 시험을 의뢰하는가
재고 품목은 파트너 공장이 기존 성적서를 보유한 경우가 많으며, 데스크는 이를 품목과 시장에 대조해 확인합니다. 새 색상, 새 소재, 맞춤 금형에는 보통 새 시험이 필요하며, 샘플 단계 이후 양산과 동등한 시료로 의뢰합니다. 성적서는 프로젝트별로 파트너 공장 또는 귀사 브랜드 명의로 발행되며, Lidwell은 인증서를 보유하지 않습니다. 시험기관 일정은 스케줄에 반영되므로 시험 계획은 주문 시점에 정합니다. 정확한 시험 범위는 시험기관과 확인하십시오.
좋은 성적서에서 나오는 표현은 좁고 구체적입니다. 성적서에 기재된 모사용매와 조건에 대해 성적서에 따른 EU 10/2011 시험입니다. 데스크의 시험기관 조율은 테스트 및 검사에 정리되어 있으며, 시험 계획을 포함해 프로그램을 시작하려면 견적 요청 양식을 이용하십시오.