Da dove viene il BPA
Il bisfenolo A, di solito abbreviato in BPA, è un elemento costitutivo chimico. Nel contatto alimentare è associato soprattutto al policarbonato, una plastica rigida e trasparente un tempo comune in bottiglie riutilizzabili e contenitori, e ad alcuni rivestimenti epossidici usati all’interno delle lattine. Non è un elemento costitutivo delle plastiche che compongono la maggior parte dei programmi di contenitori per alimenti. Il PP è un polimero olefinico ottenuto dal propilene. Il PET è un poliestere ottenuto da monomeri diversi. Nessuno dei due è prodotto a partire dal BPA.
Questo conta per come gli acquirenti leggono la dicitura. Un’etichetta «senza BPA» su un box da asporto in PP è vera nello stesso modo in cui lo è un’etichetta che dice che il box non contiene vetro. Non è sbagliata, ma da sola non dice quasi nulla sul contenitore, e può far pensare agli utenti finali che i normali box in PP senza quell’etichetta contengano BPA.
La dicitura per materiale
| Materiale | Articoli tipici | BPA come elemento costitutivo | Cosa aggiunge la dicitura |
|---|---|---|---|
| PP (codice 5) | Box da asporto, coppe per zuppa, ciotole, coperchi | No | Poco; meglio indicare il PP e la sua dichiarazione |
| PET (codice 1) | Clamshell trasparenti, vaschette per frutta, bicchieri freddi | No | Poco; indicare il PET e il suo uso a freddo |
| Copoliestere | Contenitori riutilizzabili, corpi di contenitori sottovuoto | Dipende dal grado | Pertinente; serve una dichiarazione del fornitore per il grado |
| Policarbonato (codice 7) | Contenitori riutilizzabili di vecchia generazione | Sì | Non usato per la conservazione degli alimenti in questa gamma |
| PS (codice 6) | Organizer trasparenti, alcuni coperchi per il freddo | No | Poco |
| Inchiostri e rivestimenti | Fascette stampate, rivestimenti tipo lattina | Dipende dal sistema | Pertinente per parti rivestite o stampate |
Il copoliestere è il caso in cui la dicitura porta un’informazione reale. I contenitori riutilizzabili e alcuni corpi di contenitori sottovuoto sono realizzati con gradi di copoliestere trasparente scelti per robustezza e trasparenza, e gli acquirenti vogliono ragionevolmente sapere quali bisfenoli, se ve ne sono, siano coinvolti nel grado. Un’inserzione pubblica per un contenitore sottovuoto quadrato da 1,4 L a 233x156x90 mm descrive il corpo come copoliestere; per un programma lo stabilimento partner indica il grado esatto e la dichiarazione del produttore della resina. Consultate contenitori sottovuoto per alimenti e contenitori in copoliestere.
Perché «senza BPA» da solo è una dicitura debole
Una dicitura «senza BPA» da sola presenta tre problemi. Primo, come visto sopra, è spesso un’affermazione su qualcosa che non c’è mai stato. Secondo, non dice nulla sugli altri bisfenoli. Un materiale privo di BPA può comunque coinvolgere sostanze affini, e in diversi mercati le regole si stanno spostando dal solo BPA all’intero gruppo dei bisfenoli. Terzo, non dice nulla sul resto del fascicolo di contatto alimentare: i risultati di migrazione, le condizioni d’uso, il coperchio. Un box può essere descritto correttamente come senza BPA e mancare comunque di una dichiarazione per il mercato in cui viene venduto.
Autorità e distributori prestano sempre più attenzione alle diciture che lasciano intendere che un prodotto sia migliore di quanto è. Le FTC Green Guides in 16 CFR 260 riguardano le dichiarazioni ambientali più che quelle chimiche, ma lo stesso principio vale per tutte le diciture commerciali: richiedono prove, e non devono suggerire un beneficio generale che le prove non sostengono. Verificate le regole attuali sui bisfenoli e sulle diciture per il vostro mercato con il vostro laboratorio di prova o con un consulente legale.
Un modo migliore di formularla
L’approccio più solido è descrivere che cos’è il contenitore e che cosa è stato testato. Per un box in PP potrebbe essere: realizzato in PP idoneo al contatto alimentare secondo dichiarazione del fornitore; testato secondo EU 10/2011 come da rapporto; uso in microonde secondo la marcatura del fornitore, coperchio rimosso dove indicato. Per un contenitore in copoliestere: corpo in copoliestere, grado secondo dichiarazione del fornitore; la dichiarazione del fornitore conferma che il grado non è prodotto con BPA; coperchio in PP; guarnizione in silicone. Ogni frase rimanda a un documento in possesso dell’acquirente.
- Indicate il materiale di ogni parte: base, coperchio, guarnizione, valvola.
- Collegate ogni dicitura «senza» a una dichiarazione scritta del fornitore per il grado specifico.
- Evitate termini assoluti; dite che cosa è stato testato e secondo quale norma.
- Non lasciate intendere che i normali contenitori in PP o PET contengano BPA.
Cosa chiedere allo stabilimento partner
- Il grado di resina di ogni parte a contatto con alimenti, con la dichiarazione del produttore della resina.
- Per il copoliestere o qualsiasi grado in cui sia pertinente, una dichiarazione scritta sui bisfenoli nel grado.
- La dichiarazione di conformità dell’articolo per il mercato, con le condizioni d’uso.
- Rapporti di prova di migrazione che coprano l’articolo finito; consultate prove di migrazione spiegate.
- Comunicazione scritta prima di qualsiasi cambio di grado di resina o di fornitore.
Le dichiarazioni sono intestate agli stabilimenti partner o al vostro marchio a seconda del progetto. Lidwell non detiene certificati e verifica ogni dichiarazione rispetto all’articolo. La guida alla dichiarazione tratta il documento principale.
Un caso illustrativo
Un esempio illustrativo e anonimo mostra come la dicitura possa andare storta. Un marchio DTC che lanciava un set per meal prep voleva la scritta «senza BPA» in rilievo su ogni coperchio. Il set aveva base in PP, coperchio in PP e guarnizione in silicone, e il marchio disponeva di una dichiarazione della resina per il PP ma di nessuna dichiarazione dell’articolo e di nessun rapporto di migrazione sul set finito. Il desk ha proposto un ordine di lavoro diverso: prima la dichiarazione dell’articolo per i mercati USA e UE con condizioni d’uso che coprissero congelatore e riscaldamento in microonde, poi una prova di migrazione su base e coperchio finiti nel colore nero effettivamente ordinato, e solo dopo i testi dell’imballaggio. La dicitura in rilievo è stata abbandonata a favore del codice resina PP e di una marcatura microonde secondo il fornitore, e la fascetta riportava il materiale di ogni parte. Il marchio si è ritrovato con meno parole sul coperchio e con un fascicolo da consegnare a qualsiasi distributore.
Inserzioni e imballaggi
I venditori sui marketplace sono i più spinti a usare la dicitura, perché molte inserzioni concorrenti la riportano. Se viene usata, dovrebbe stare accanto al nome del materiale, non sostituirlo, e il venditore dovrebbe possedere la dichiarazione del fornitore che la sostiene. Un’inserzione che recita base e coperchio in PP, codice resina 5, realizzato in PP idoneo al contatto alimentare secondo dichiarazione del fornitore, dà all’acquirente più di un bollino e risponde alla domanda che porrà il team conformità di un distributore. La nota sui contenuti delle inserzioni propone un modello completo.
Per impostare un programma di conservazione o asporto con la formulazione delle diciture concordata fin dall’inizio, usate il modulo di preventivo.