Kaplar neden sızdırır
Bir paket servis kabı duvarından sızdırmaz. Sıvı, kapağın gövdeyle buluştuğu yerden kaçar ve bunu üç şey bir araya geldiğinde yapar: ağız kenarında bir boşluk, o boşluğa ulaşan sıvı ve onu dışarı iten basınç. Boşluk oturmadan ve toleranstan gelir. Sıvı, kap fazla doldurulduğunda, bir çantada eğildiğinde veya bir motosiklette taşındığında ağız kenarına ulaşır. Basınç, sıcak bir kabın içindeki buhardan, kutu yanlarından tutulduğunda esneyen kapaktan veya bir teslimat çantasında aşağı bastıran kutu istifinden gelir.
Üçünden herhangi birini ortadan kaldırın, sorun küçülür. Çözümün nadiren yalnızca farklı bir tedarikçi olmasının nedeni budur; genellikle doğru şekil, doğru kapak, makul bir dolum çizgisi ve çiftin birlikte çalıştığını kanıtlayan bir testin birleşimidir.
Ağız kenarı oturması ve tolerans
Geçmeli bir kapak, gövdenin üst kısmını çevreleyen bir boncuğu veya kanalı kavrayarak kapanır. Kapak biraz fazla büyükse boncuğun üzerinde kavramadan durur. Fazla küçükse kapatması zordur ve personel onu bir köşesinden bastırır, karşı tarafı açık bırakır. Her ikisi de kapaklar ve gövdeler farklı kalıplardan veya farklı üretim çalışmalarından geldiğinde ve kalınlık bir partiden diğerine değiştiğinde olur.
Ortak kapaklar bunu daha hassas hale getirir. Huizhou'daki bir iş ortağı tesis tek bir 170x115 mm taban ölçüsünü 500, 650, 750 ve 1.000 ml'de üretir; böylece tek bir kapak dört derinliği kapatabilir. Bu stoğu basitleştirir, ancak her gövde aynı ağız kenarı ölçüsünü paylaşmalıdır. Masamız kapağı her derinlikte kontrol eder, altın numunede açma kuvvetini kaydeder ve aynı kontrolü sevkiyat öncesi muayenede ister. Kapaklar ve contalar sayfası kapanış tiplerini daha ayrıntılı açıklar.
Şekil: yuvarlak ve dikdörtgen
Yuvarlak kaplar dikdörtgen kutulardan daha eşit kapanır, çünkü dairesel bir ağız kenarı boyunca basınç düzgündür ve kapağın kalkabileceği köşeler yoktur. Çorbaların, et sularının ve çorbalı eriştelerin yuvarlak kaplara ve çorba kaplarına konmasının nedeni budur. Bir termoform iş ortağı tesisin referans ihracat çorba kapları 116x99x45 mm'de 350 ml'den 117x82x141 mm'de 950 ml'ye kadar uzanır ve koli başına 200 set paketlenir. Huizhou tesisinin yuvarlak kapları 86 mm yükseklikte 1.250 ml'den 129 mm yükseklikte 2.000 ml'ye kadar uzanır.
Dikdörtgen kutular, teslimat çantasında paketleme verimliliğinin daha önemli olduğu pilav, erişte ve biraz soslu yemekler için daha iyidir. Köşeler zayıf noktadır: kutu kaldırıldığında esneyen dikdörtgen bir kapak bir köşede küçük bir boşluk açabilir. Daha derin bir ağız kanalı ve daha sert bir kapak yardımcı olur; kutuyu düz taşımak da öyle.
Kapak tipi ve buhar
Bastırmalı ve geçmeli kapaklar ne kadar sıkı kavradıkları açısından farklılık gösterir. Menteşeli kutular hızlı kapanır, ancak genellikle ayrı bir kapaktan daha az sıkı kapanır; bu da onları sıvılar için kötü bir seçim yapar. Buhar ayrı bir sorun ekler. Hemen kapatılan sıcak çorba basınç oluşturur ve soğudukça kapağı aşağı çekebilir ya da hâlâ sıcakken sıvıyı zayıf bir noktadan dışarı itebilir. Bazı tesisler küçük bir havalandırma delikli kapaklar sunar; diğerleri çok sıcak sıvıların kapatılmadan önce kısa bir süre bekletilmesini önerir. Her iki durumda da mutfak personeline verilen talimat kapak kadar önemlidir.
Dolum seviyesi ve taşıma
Teknik föydeki kapasite çoğu zaman ağzına kadar dolu hacimdir. 750 ml'ye kadar doldurulmuş 750 ml'lik bir kutunun üst boşluğu yoktur ve herhangi bir eğilme sıvıyı doğrudan ağız kenarına getirir. Pratik bir dolum çizgisi daha aşağıdadır ve serideki her ölçü için belirtilmeye değer. Gıda kabı ölçü rehberi ağzına kadar dolu hacmi çalışma dolumuyla karşılaştırır.
Hikâyeyi taşıma tamamlar. Teslimat çantaları eğilir, kuryeler fren yapar ve kutular istiflenir. Mutfaktan çorbaları dik ve çantanın altında, düz kutuları üstte tutmasını istemek çoğu zaman herhangi bir kap değişikliğinden daha fazlasını yapar.
Eğme testi
Masamız numunelerde ve muayenede basit, tekrarlanabilir bir kontrol kullanır. Kaplar kararlaştırılan dolum çizgisine kadar oda sıcaklığında suyla, sıcak kullanım brifin parçasıysa sıcak suyla doldurulur. Kapak mutfak personelinin kapatacağı gibi kapatılır. Kap ardından kararlaştırılan bir açıya eğilir, tutulur, kararlaştırılan süre boyunca ters çevrilir ve damla olup olmadığı kontrol edilir. Adetler, açılar, süreler ve kabul kriterleri belirtilmiş bir çalışma varsayılanıdır ve sipariş bazında teyit edilir. Geçen kaplar, hiçbir zaman mutlak bir iddiayla değil, sipariş bazında teyit edilen standart bir eğme testinde sızıntıya dayanıklı olarak tanımlanır. Test planlaması hakkında daha fazlası test ve muayene sayfasındadır.
Teşhis tablosu
| Belirti | Olası neden | Kontrol | Çözüm |
|---|---|---|---|
| Ağız kenarının bir tarafı boyunca sızıntı | Kapak bir köşeden bastırılmış | Personelin kapağı kapatışını izleyin | Kapatma talimatı, daha kolay açma kuvveti |
| Yeni partide kapak gevşek oturuyor | Farklı kalıp veya çalışmadan gövde ya da kapak | Altın numuneye göre açma kuvveti | Tek ağız kenarı şartnamesi, parti eşleştirme |
| Dikdörtgen kutularda köşe sızıntısı | Kutu kaldırıldığında kapak esniyor | Kapak esnetilerek eğme testi | Daha sert kapak, daha derin ağız kanalı |
| Teslimatta çorba sızıntısı | Sıvılar için yanlış şekil veya menteşeli kutu | Sıcak suyla ters çevirme testi | Ayrı kapaklı yuvarlak kap veya çorba kabı |
| Yalnızca sıcak gıdada sızıntı | Ağız kenarında buhar basıncı | Sıcak suyla eğme testi | Havalandırmalı kapak veya kapatmadan önce bekleme süresi |
| Yalnızca dolu kutularda sızıntı | Ağzına kadar dolu kapasiteye doldurulmuş | Belirtilen dolum çizgisinde eğme | Ölçü başına çalışma dolum çizgisi yayımlayın |
Siparişe yazmak
- Gıdaları, servis sıcaklığını ve sıvı içerip içermediğini belirtin.
- Şekli gıdaya uydurun: sıvılar için yuvarlak kaplar ve çorba kapları, daha kuru yemekler için dikdörtgen kutular.
- Bir kapağı paylaşan her gövde için tek bir ağız kenarı şartnamesi belirleyin.
- Eğme testini, dolum çizgisini ve kabul kriterlerini altın numunede kararlaştırın.
- Eğme testini ve kapak oturma kontrolünü sevkiyat öncesi muayenede tekrarlayın.
Stok kalıplar genellikle model başına birkaç koliden başlayabilir; baskılı kapaklar ise genellikle ürün başına 10.000-50.000 adet gerektirir ve program bazında yazılı olarak teyit edilir; MOQ ve teslim süresi sayfasına bakın. Restoran paket servisi sayfası eksiksiz bir serinin genellikle nasıl oluşturulduğunu gösterir. Mevcut bir sızıntı sorunu için seçenekleri karşılaştırmak üzere fotoğrafları, modeli ve menü ürünlerini teklif formu üzerinden gönderin.