À quoi sert une fiche technique
La fiche technique, ou fiche de spécifications, est le résumé technique succinct d'un modèle de boîte : dimensions extérieures, contenance, poids, matériau, couvercle, colisage et documents fournis. Ce n'est pas un support marketing. Son rôle est de permettre à l'acheteur de comparer deux devis sur la même base, d'indiquer à une cuisine si la boîte convient à sa ligne et de donner à l'inspecteur une référence à mesurer avant expédition. Lorsqu'un fournisseur n'envoie que des photos et un prix, la première chose que demande notre bureau est la fiche technique, car toute la suite de l'échange en dépend.
Les usines partenaires des pôles du Guangdong et du Zhejiang fournissent généralement un tableau simple par série. Les valeurs sont souvent mesurées à la main par l'usine et sont vérifiées sur l'échantillon physique avant la confirmation d'une commande. Les lignes ci-dessous sont celles qui comptent, dans l'ordre où elles apparaissent habituellement.
Ligne 1 : référence du modèle et contenance
De nombreuses séries de boîtes portent le nom de leur contenance : un modèle 750 est une boîte de 750 ml. Cette convention est courante mais pas universelle. Certaines usines nomment leurs modèles par un code interne, et sur certains bols à base d'amidon la contenance annoncée diffère du chiffre figurant dans le nom ; une gamme partenaire indique ainsi un modèle 380 à 450 ml et un modèle 500 à 650 ml. Lisez toujours la colonne contenance, pas la référence du modèle, et demandez s'il s'agit de la contenance nominale ou du volume à ras bord. La différence est expliquée dans notre note sur les ml, les oz et les lignes de remplissage.
Ligne 2 : dimensions extérieures en mm
Les dimensions extérieures sont données en longueur x largeur x hauteur, à l'extérieur des parois et généralement sans couvercle, sauf mention contraire. La boîte de référence de la page boîtes alimentaires en PP mesure 170x115x51 mm. Trois points à vérifier :
- Avec ou sans couvercle. Un couvercle bombé peut ajouter plusieurs millimètres ; les sacs de livraison et les clayettes de réfrigérateur dépendent de la hauteur fermée.
- Bord ou fond. La plupart des boîtes sont coniques, la cote du haut est donc supérieure à celle du fond. La fiche doit préciser laquelle elle indique.
- Famille d'empreinte. Lorsque plusieurs contenances partagent une empreinte, par exemple 170x115 mm de 500 à 1 000 ml, un seul couvercle les ferme toutes. C'est souvent l'information la plus précieuse de la fiche.
Ligne 3 : grammage
Le grammage est la masse d'une pièce, fond seul ou fond plus couvercle selon la fiche. C'est l'indicateur le plus clair de l'épaisseur de paroi, de la rigidité et de la quantité de résine, et c'est la ligne la plus souvent absente d'un devis. Dans la série de référence, la boîte de 500 ml pèse 17 g et celle de 1 000 ml 22 g ; une boîte pour viandes rôties de 1 200 ml sur une empreinte plus grande pèse 35 g. Deux devis de 750 ml qui diffèrent par le prix peuvent simplement différer par le poids. Demandez le poids du fond et du couvercle séparément, et inscrivez le poids convenu et sa tolérance dans la commande. Voir grammage et épaisseur de paroi.
Ligne 4 : matériau de chaque pièce
Une bonne fiche technique nomme le matériau de chaque pièce : fond, couvercle et éventuel insert ou séparateur. Pour les plats chauds et le réchauffage, il s'agit de PP, code résine 5. Pour la présentation à froid, le couvercle ou toute la boîte peut être en PET, code 1, plus transparent mais non utilisé à chaud. Le PVC n'apparaît pas sur la fiche technique d'une boîte alimentaire ; dans cette gamme, il se limite aux fenêtres et couvercles transparents de boîtes en carton et de coffrets cadeaux ainsi qu'au rangement non chauffé. Si une fiche indique seulement plastique ou ne nomme pas la résine, notre bureau demande à l'usine de la confirmer par écrit. Pour les boîtes à base d'amidon, la fiche doit indiquer amidon mélangé à du PP, ou le polymère réellement utilisé, et pas simplement amidon de maïs.
Ligne 5 : couvercle et fermeture
La ligne couvercle doit préciser le type (clipsé, à charnière, emboîté), le matériau, s'il est plat ou bombé, et sur quels fonds il s'adapte. Les ensembles mixtes, par exemple un fond PP avec un couvercle PET, doivent être étiquetés pour un usage à froid, car c'est le couvercle qui fixe la limite. La fiche peut aussi mentionner une languette d'évent ou un dispositif d'inviolabilité. L'ajustement du couvercle est vérifié sur l'échantillon, et les boîtes pour liquides sont décrites comme résistantes aux fuites lors du test d'inclinaison standard, confirmé à chaque commande.
Ligne 6 : colisage
Le colisage indique le nombre de pièces par manchon et par carton, les dimensions du carton et le poids brut. Les boîtes PP thermoformées et les pots à soupe des usines partenaires sont généralement conditionnés par 200 à 300 ensembles par carton ; les gobelets injectés par 300 à 500 par carton, par exemple 500 dans un carton de 41x32x48 cm. Ces chiffres pèsent davantage sur le coût du fret que le poids du produit, car les boîtes sont légères et volumineuses. La page emballage et palettisation détaille les spécifications des cartons.
Ligne 7 : documents et marquages
La dernière ligne énumère ce qui accompagne le produit : une déclaration du fournisseur selon FDA 21 CFR 177.1520 pour les États-Unis, une déclaration de conformité selon EU 1935/2004 et EU 10/2011 avec un rapport de migration pour l'Europe, ou GB 4806.7 pour la Chine, ainsi que des marquages tels que le code résine et un symbole micro-ondes moulés dans le fond. Les documents sont émis au nom des usines partenaires ou des marques, projet par projet, et vérifiés par notre bureau ; il ne s'agit pas de certificats généraux.
Un exemple commenté
| Ligne | Valeur de référence | Point à vérifier |
|---|---|---|
| Contenance | 750 ml | Nominale ou à ras bord |
| Dimensions extérieures | 170x115x51 mm | Avec ou sans couvercle, bord ou fond |
| Grammage | 19,6 g | Fond seul ou avec couvercle, tolérance |
| Matériau | PP selon déclaration du fournisseur | Nommé par pièce, confirmé par écrit |
| Famille d'empreinte | 500-1 000 ml sur 170x115 mm | Couvercle commun à plusieurs profondeurs |
| Colisage | 200-300 ensembles par carton, usage courant de la catégorie | Dimensions du carton et poids brut |
De la fiche technique à la commande
Une fois la fiche complète, les valeurs convenues deviennent la spécification de commande : dimensions, poids et tolérance, matériau de chaque pièce, ajustement du couvercle, colisage et documents, ainsi que les essais retenus pour l'inspection. C'est ce que l'inspecteur mesure avant expédition ; tout ce qui manque sur la fiche ne pourra donc pas être exigé ensuite. Les quantités de départ habituelles vont de quelques cartons mixtes sur moules standard à 10 000-50 000 pièces par article pour des couvercles imprimés, confirmées par écrit pour chaque programme ; voir MOQ et délais. Envoyez les modèles que vous comparez via le formulaire de devis et notre bureau vous renverra des fiches techniques complètes établies sur une même base.