لائحة EU 10/2011 للعلب البلاستيكية: ما الذي تشترطه

موقع 10/2011 في قانون الاتحاد الأوروبي

لقانون ملامسة الأغذية في الاتحاد الأوروبي طبقتان. فاللائحة (EC) 1935/2004 هي الإطار الذي ينطبق على كل مادة يُقصد بها ملامسة الطعام: البلاستيك والورق والمعدن والزجاج والخشب. وهي تشترط ألا تنقل المواد مكوناتها إلى الطعام بكميات قد تعرض الصحة للخطر، أو تغير تركيب الطعام تغييرًا غير مقبول، أو تفسد طعمه ورائحته، وتشترط إمكانية التتبع عبر سلسلة التوريد. وتحت الإطار تغطي تدابير محددة كل مادة على حدة. واللائحة (EU) 10/2011 هي التدبير المحدد للبلاستيك، وهي التي تحكم علب الطلبات الخارجية PP، وعلب الفاكهة PET، وعلب التخزين PP، والأغطية البلاستيكية.

وتترتب على ذلك نقطتان عمليتان. أولًا، تخضع العلب الورقية وأجزاء الخيزران والخشب للائحة الإطارية لا لـ10/2011، لذا تبدو أدلتها مختلفة. ثانيًا، توجيه المنتجات البلاستيكية أحادية الاستخدام 2019/904 قانون منفصل يتعلق بالمنتجات التي يجوز طرحها في السوق أصلًا، لا بسلامة ملامسة الأغذية. فطقم أدوات المائدة PP قد يستوفي 10/2011 ويظل محظورًا في سوق الاتحاد الأوروبي بموجب SUPD.

المتطلبات الأساسية الثلاثة

المواد المصرح بها

تتضمن 10/2011 قائمة الاتحاد للمونومرات والإضافات والمواد الأولية الأخرى التي يجوز استخدامها في صنع مواد بلاستيكية ملامسة للأغذية، مع قيود على بعضها. ويصمم منتجو الراتنج درجاتهم المخصصة لملامسة الأغذية حول هذه القائمة. ولهذا يكون إقرار منتج الراتنج المستند الأول في السلسلة: فهو يذكر أن الدرجة مصنوعة من مواد مدرجة ويسمي أي قيود يجب أن يحترمها المحوّل.

حدود الهجرة

يجب ألا تنقل الأصناف البلاستيكية النهائية مكوناتها إلى الطعام فوق حدود محددة. وحد الهجرة الكلي 10 mg لكل ديسيمتر مربع من سطح الملامسة، أو 60 mg لكل kg من المحاكي الغذائي، ويغطي كل ما يهاجر. وتنطبق حدود هجرة محددة على مواد مدرجة بعينها. وتُثبت المطابقة باختبار الصنف النهائي، أو صنف ممثل له، في محاكيات غذائية بظروف زمن ودرجة حرارة تطابق الاستخدام المقصود.

إقرار المطابقة

تصدر كل جهة في السلسلة إقرار مطابقة مكتوبًا لما تورده. فمنتج الراتنج يقر بالراتنج؛ والمصنع الذي يصب العلبة أو يشكلها حراريًا يقر بالصنف النهائي. ويسمي الإقرار الصنف والمواد واللوائح والمواد الخاضعة لقيود وشروط الاستخدام، مثل أنواع الأطعمة وأقصى درجة حرارة وزمن الملامسة.

المحاكيات وظروف الاختبار

تستخدم اختبارات الهجرة محاكيات غذائية بدلًا من الطعام الحقيقي. ويختار المختبر محاكيات تمثل الأطعمة التي ستحملها العلبة، مائية أو حمضية أو كحولية أو دهنية، ويشغلها لزمن ودرجة حرارة يمثلان الاستخدام، مثل التخزين المبرد طويل الأمد أو التعبئة الساخنة القصيرة. والعلبة المختبرة بمحاكٍ مائي فقط في درجة حرارة الغرفة لا تخبرك بالكثير عن الكاري الذي يُوصَّل ساخنًا. ولهذا يكتب مكتبنا الأطعمة ودرجات الحرارة المقصودة في المواصفات قبل طلب الاختبار.

ألمانيا وLFGB وBfR

يطلب المشترون الألمان وبعض تجار التجزئة في الاتحاد الأوروبي تقارير اختبار LFGB وفق القسمين 30 و31 من قانون الأغذية والأعلاف الألماني، وغالبًا ما تقترن بفحوص مقابل توصيات BfR للمواد التي لا تغطيها التدابير الأوروبية تغطية كاملة. وهذه التقارير أدلة مفيدة، ويستطيع كثير من المصانع الشريكة ترتيبها عبر مختبر. لكنها تقارير لصنف مختبر، لا شهادة، لذا فالصياغة الدقيقة هي «مختبر وفق LFGB 30 و31 بحسب التقرير»، ولا تكون أبدًا «معتمد».

فخ المادة الوسيطة

أكثر الثغرات شيوعًا في ملفات الاتحاد الأوروبي إقرار راتنج يُقدَّم كأنه يغطي العلبة. فبموجب 10/2011 يكون الراتنج مادة وسيطة: إذ يضيف المحوّل الملونات والماستر باتش ومواد الانزلاق والحرارة، ويمكن لعمليته الخاصة أن تغير ما يهاجر. فعلبة PP بقاعدة سوداء وعلبة PP شفافة من الراتنج نفسه قد تعطيان نتائج اختبار مختلفة. ويحتاج الصنف النهائي إلى إقراره الخاص من المصنع، وينبغي أن يستند ذلك الإقرار إلى اختبار هجرة للصنف النهائي أو لصنف ممثل من المادة والعملية نفسيهما.

تغييرات تعيد فتح الملف

يصف الإقرار صنفًا واحدًا مصنوعًا بطريقة واحدة. وعدة تغييرات تبدو صغيرة في أمر الشراء قد تخرج العلبة عن الأدلة الموجودة في الملف: لون جديد أو ماستر باتش جديد، أو تبديل درجة الراتنج أو منتجه، أو غطاء مطبوع بأحبار على الجانب الملامس للطعام، أو انتقال من الشفاف إلى القاعدة السوداء، أو مصنع شريك مختلف، أو استخدام جديد مثل التعبئة الساخنة حيث قُيّم الصنف للتخزين المبرد فقط. ويعامل مكتبنا كلًا منها بوصفه سببًا لطلب إقرار محدث من المصنع، وحيث تتغير الظروف، اختبار هجرة جديد على العينة الجديدة. والمحتوى المعاد تدويره مسألة منفصلة أخرى؛ فإذا أراد برنامج إدخاله في جزء ملامس للأغذية، فاطرح ذلك في البداية حتى يتحقق مكتبنا مما يستطيع المصنع الشريك توثيقه، كما هو مبين في المحتوى المعاد تدويره في العلب.

كيف يدير مكتبنا ملف الاتحاد الأوروبي

1. تحديد كل جزء، والمادة، واللون، والأطعمة، وأقصى درجة حرارة، وزمن الملامسة.
2. جمع إقرار الراتنج لكل درجة مستخدمة.
3. طلب إقرار الصنف من المصنع الشريك لكل جزء نهائي.
4. طلب اختبارات الهجرة من مختبر طرف ثالث لشروط الاستخدام، على العينة المعتمدة.
5. التحقق من تطابق الإقرار وتقرير الاختبار والمواصفات والملصقات.
6. حفظ المستندات مع الدفعة حتى تبقى إعادات الطلب قابلة للتتبع.

تصدر المستندات باسم المصانع الشريكة أو باسم علامتكم لكل مشروع ويتحقق منها مكتبنا؛ ولا يحتفظ مكتبنا بشهادات باسمه. وللقراءة القانونية لمنتج محدد، تأكد مع مختبر الاختبار أو المستشار القانوني لديكم. وتصف صفحتا دليل المطابقة والاختبار والفحص الاختبارات، وتتعمق مقالة اختبار الهجرة في المحاكيات، ويُخطط وقت المختبر ضمن مرحلة العينات في صفحة الحد الأدنى للطلب ومدة التوريد. أرسل قائمة الأجزاء عبر نموذج طلب عرض السعر.