품목에 맞춰 감사 범위 정하기
PP 테이크아웃 박스를 만드는 진공성형 공장, 수납함을 만드는 사출 공장, 베이커리 박스를 만드는 인쇄 공장은 서로 다른 감사가 필요합니다. 방문 전에 데스크는 품목, 품목별 공정, 목적지 시장, 시장에서 요구하는 서류를 정리합니다. 그다음 감사는 이 공장이 이 품목을, 이 사양으로, 이 서류와 함께 만들 수 있는지 확인합니다. 일반 감사를 통과한 공장이라도 두꺼운 벽의 진공 용기나 고온 충전 국물 컵에는 맞지 않을 수 있습니다.
아래 체크리스트는 보통 방문이 진행되는 순서, 즉 원료 입고부터 적재장까지의 순서로 구성되어 있습니다. 각 항목은 감사자가 당일 직접 보고, 계량하고, 읽거나, 시험할 수 있는 것입니다.
1. 수지와 소재 관리
- 창고에 어떤 수지 등급이 있으며, 포대 라벨이 공급사 선언서에 명시된 등급과 일치합니까?
- 식품 접촉 품목에 쓰는 각 등급에 대해 수지 공급사의 적합성 선언서가 보관되어 있습니까?
- 식품 접촉 등급이 일반 등급 및 분쇄 재생재와 분리 보관됩니까?
- 분쇄 재생재를 사용합니까? 비율은 얼마이며, 선언서가 포함하지 않는 한 식품 접촉 품목에서 배제됩니까?
- 마스터배치와 색상 첨가제가 로트별로 어떻게 기록됩니까?
소재 추적성은 식품 접촉 서류의 기초입니다. 수지 선언서는 중간 서류이며 완제품은 여전히 자체 검증이 필요하지만, 수지를 추적할 수 없으면 좋은 시험 보고서조차 시험한 샘플에만 적용됩니다.
2. 금형과 툴링
- 귀사 품목의 금형이 양호한 상태이며 유지보수 기록이 있습니까?
- 각 금형의 캐비티 수는 몇 개이며, 부품에 캐비티 번호가 표시되어 있습니까?
- 재고 품목의 금형 소유자는 누구이며, 견적 품목의 금형을 실제로 보여줄 수 있습니까?
- 수리를 위한 자체 또는 인근 금형실이 있습니까?
용기에서 캐비티 번호가 중요한 이유는 뚜껑 체결 문제가 특정 캐비티 하나에서 비롯되는 경우가 많기 때문입니다. 황옌 금형 업체가 가까운 타이저우 클러스터의 공장은 보통 금형을 빨리 수리하며, 다른 지역에서는 수리 기간을 물어봐야 합니다.
3. 성형기, 라인, 생산량
- 어떤 설비가 귀사 품목을 생산합니까? 사출기는 톤수별로, 진공성형 라인은 시트 폭별로 확인합니다.
- 시트를 자체 압출합니까, 구매합니까? 두께를 검사합니까?
- 귀사의 성수기에 여유 생산 능력은 얼마나 됩니까?
- 사이클 타임과 교대당 생산량이 기록됩니까?
4. 공정 중 검사
- 그램 중량을 가동 시작 시와 생산 중에 서면 목표값, 예를 들어 170x115x51 mm 750 ml 참고 박스의 19.6 g과 대조해 검사합니까?
- 주요 치수를 게이지나 캘리퍼로 검사합니까?
- 뚜껑 체결을 같은 캐비티끼리만이 아니라 서로 다른 캐비티를 섞어 검사합니까?
- 액체를 넣은 기울임·뒤집기, 낙하, -18 °C 냉동, 표기된 경우 전자레인지 사용에 대한 서면 시험 절차가 있습니까?
- 비교용 골든 샘플이 라인에 비치되어 있습니까?
5. 위생과 포장실
- 식품 접촉 완제품이 카톤에 들어가기 전에 봉투나 슬리브에 담깁니까?
- 포장 구역이 분쇄, 기름, 먼지로부터 분리되어 있습니까?
- 품목이 식품 접촉면에 닿는 곳에서 작업자가 장갑과 헤어캡을 착용합니까?
- 카톤이 깨끗하고 건조하며 바닥에서 띄워 보관됩니까?
- 기록이 있는 방충·방서 관리가 있습니까?
6. 서류와 시험
- 범위 내 품목에 대한 PP의 FDA 21 CFR 177.1520 또는 EU 1935/2004 및 10/2011 공급사 선언서.
- 품목, 소재, 날짜가 일치하는 제3자 용출 시험 보고서.
- 중국 내수용은 GB 4806.1 및 GB 4806.7-2023, 종이는 GB 4806.8 참조.
- 미국행 종이·섬유 품목은 의도적 첨가 PFAS에 관한 진술서.
- 클레임 및 시정 조치 기록.
서류는 프로젝트별로 파트너 공장 또는 브랜드 앞으로 발행되며, 데스크가 보유하지 않습니다. 감사자는 이름, 품목, 날짜가 일치하는지, 보고서 범위가 인쇄된 완제품을 포함하는지 확인합니다.
7. 포장, 창고, 적재
- 카톤당 입수가 고정되어 있고 검사됩니까? 예: 진공성형 박스 200~300세트.
- 카톤에 품목, 로트, 날짜가 표시됩니까?
- 카톤 눌림을 막기 위해 창고 적재 높이를 관리합니까?
- 적재 작업을 감독하고 사진으로 기록합니까?
8. 종이 박스·인쇄 공장의 추가 항목
룽강 클러스터의 종이 박스 공장은 조금 다른 목록이 필요합니다. 어떤 판지 등급을 보유하고 있는지, 백판지, 크라프트지, 호일 라이닝 판지가 제지사 선언서까지 추적되는지, 완제품 박스에 대해 파열 강도와 엣지 압축 검사를 하는지, 인쇄 색상을 서명된 교정본과 어떻게 대조해 승인하는지, 다이 라인을 어떻게 보관하고 버전 관리하는지, 창과 뚜껑에 어떤 PET 또는 PVC 필름을 쓰는지 확인합니다. 베이커리와 선물 박스의 창은 가열되지 않고 뜨거운 음식에 닿지 않으므로 허용되지만, 필름 종류는 사양에 명시해야 합니다. 미국 시장의 경우 내유 코팅 사용 여부를 묻고 의도적 첨가 PFAS에 관한 진술서를 요청하십시오.
점수표로 정리한 체크리스트
| 영역 | 당일 증거 | 위험 신호 |
|---|---|---|
| 수지 관리 | 포대 라벨이 선언 등급과 일치 | 라벨 없는 포대, 분쇄재 혼입 |
| 금형 | 유지보수 기록, 캐비티 표시 | 견적 품목의 금형을 보여주지 못함 |
| 공정 중 검사 | 교대별 중량과 체결 기록 | 서면 목표 중량 없음 |
| 위생 | 봉투 포장품, 분리된 포장 구역 | 분쇄기 근처 열린 카톤 속 낱개 품목 |
| 서류 | 품목과 일치하는 선언서와 보고서 | 다른 품목이나 다른 연도의 보고서 |
| 포장 | 고정 입수, 로트 라벨 | 카톤마다 다른 수량 |
감사 이후
감사는 짧은 보고서로 마무리됩니다. 확인한 것, 누락된 것, 주문 전에 고쳐야 할 것, 첫 생산 중에 고칠 수 있는 것을 담습니다. 데스크는 결과를 프로그램 파일에 보관해, 다음 감사에서 미비점이 해소되었는지 확인합니다. 신규 공장의 경우 첫 주문 뒤에 선적 전 검사가 이어지고, 실적이 있는 공장은 기록에 따라 검사 빈도를 정할 수 있습니다. 품질 관리와 시험 및 검사를 참고하십시오.
첫 주문 전에 후보 공장을 감사하려면 견적 양식으로 품목과 시장을 보내 주십시오. 감사 일정은 MOQ와 리드타임에 표시된 샘플 단계 안에 들어갑니다.