Почему упаковку сложно держать на складе
У упаковки есть три особенности, затрудняющие планирование запасов. Она объёмна, поэтому её хранение дорого относительно её стоимости. У неё длинные и переменчивые полные сроки поставки, потому что большая её часть пересекает океан. И она критична: ресторан без своего основного контейнера или дистрибьютор без самого ходового размера немедленно теряют продажи. Обычная реакция — заказывать слишком много всего. Лучшая реакция — знать реальный срок поставки каждого изделия, устанавливать по нему точку повторного заказа и держать ассортимент достаточно коротким, чтобы им можно было управлять.
Реальный срок: от заказа до полки
Значение имеет не срок производства, который называет завод. Значение имеет время от размещения заказа до наличия товара на Вашем складе.
| Составляющая | Стандартное изделие | Изделие с печатью или индивидуальное | Новая пресс-форма, первый заказ |
|---|---|---|---|
| Подтверждение заказа и предоплата | Несколько дней | Несколько дней | Несколько дней |
| Образец, если нужен | 3–7 рабочих дней | 7–15 рабочих дней | Проба T1 около 25–45 дней |
| Производство | 7–15 дней | 15–30 дней | 45–60 дней с учётом пресс-формы |
| Инспекция и погрузка | Несколько дней | Несколько дней | Несколько дней |
| Морской фрахт | 15–25 дней до западного побережья США, 30–45 дней до Европы | ||
| Таможня, доставка по стране, приёмка | По рынку и порту | ||
Это типовые ориентировочные диапазоны, подтверждаемые письменно по каждой программе; см. MOQ и сроки. Для повторного стандартного изделия без образца полный срок до склада в США часто составляет от шести до десяти недель. Изделия с печатью добавляют две недели или больше. Сезонные пики и праздники в стране происхождения добавляют ещё.
Установка точки повторного заказа
Точка повторного заказа — это уровень запаса, при котором нужно разместить следующий заказ, чтобы новый товар прибыл до того, как закончится старый. Простой вариант требует трёх чисел по каждому изделию:
- Средний недельный расход — по данным продаж или кухни.
- Полный срок поставки в неделях — из таблицы выше для данного типа изделия.
- Страховой запас — для покрытия колебаний расхода и срока поставки.
Точка повторного заказа = недельный расход x срок поставки в неделях + страховой запас. Для иллюстрации: изделие с расходом 10 коробов в неделю при полном сроке поставки восемь недель и страховом запасе на три недели следует заказывать повторно, когда запас опускается до 110 коробов. Страховой запас должен быть больше для изделий с неравномерным спросом или более длинными маршрутами, а также для изделий с печатью, замена которых занимает больше времени, чем замена стандартных изделий.
Объёмы заказа и минимумы
Точка повторного заказа говорит, когда заказывать; объём заказа — сколько. Минимальные количества задают нижнюю границу: стандартные пресс-формы обычно можно заказывать примерно от 1–10 сборных коробов, крышки или бандероли с печатью — от 10 000–50 000 штук на артикул, бумажные коробки с печатью — от 5 000–10 000 на дизайн, линейки хранения — примерно от 1 000–3 000 штук на артикул; всё подтверждается письменно по каждой программе. Выше минимума выбор — компромисс между эффективностью фрахта, которая благоприятствует более полным контейнерам, и стоимостью хранения и денежными средствами, которые благоприятствуют меньшим и более частым заказам.
Помогают сборные заказы. Поскольку мы консолидируем изделия с разных партнёрских заводов в одну отгрузку, покупатель может заполнить контейнер несколькими изделиями в их собственных объёмах повторного заказа, вместо того чтобы закупать одно изделие с избытком ради заполнения места. Оптовики и дистрибьюторы часто переходят на ежемесячный или шестинедельный консолидированный заказ, в котором каждое изделие пополняется до своего уровня.
Сохраняйте стабильность партий
Повторные заказы — это ещё и то место, где качество начинает дрейфовать. Новая партия с того же завода может отличаться цветом, весом в граммах или посадкой крышки, если меняется смола, суперконцентрат или состояние пресс-формы. Три привычки сохраняют повторные заказы стабильными:
- Эталонный образец каждого изделия, хранящийся у покупателя и на заводе, по которому инспектируется каждая партия.
- Фиксированная спецификация: размеры, диапазон веса в граммах, эталон цвета, количество в упаковке и маркировка коробов — без изменений, если обе стороны не согласовали иное письменно.
- Записи по партиям: даты производства на коробах и протоколы инспекции, хранящиеся по каждой партии, чтобы любую рекламацию можно было проследить до партии.
Крышки новых партий всегда следует проверять с основаниями предыдущей партии, потому что клиенты смешивают запасы. См. различие цвета между партиями и контроль качества.
Храните запас так, чтобы он оставался пригодным
Запас, пролежавший месяцы, должен быть пригоден к использованию, когда его наконец вскроют. Тонкостенные термоформованные контейнеры могут деформироваться, если короба уложены слишком высоко или хранятся на жарких складах, а крышки, плотно садившиеся при инспекции, после длительного тёплого хранения могут ослабнуть или стать слишком тугими. Держите короба в пределах высоты штабелирования, согласованной в спецификации упаковки, вдали от источников тепла и прямого солнца и расходуйте запас по принципу «первым пришёл — первым ушёл» по дате производства на коробе. Эти проблемы описаны в статье крышки не садятся после перевозки.
Планируйте с учётом цены и календаря
Цены на смолы меняются, и цены на контейнеры следуют за ними с запаздыванием. Покупатели со складскими площадями иногда переносят заказ на более ранний срок, когда смола дешевеет, но экономия редко оправдывает месяцы лишнего запаса лёгкого объёмного товара. Календарь важнее: праздники на заводах в стране происхождения и пиковые сезоны фрахта каждый год удлиняют сроки, и точки повторного заказа следует поднимать заранее. Подробнее о сроках — в статье колебания цен на смолы и сроки заказа.
Держите ассортимент коротким
Каждое дополнительное изделие добавляет точку повторного заказа, страховой запас и полку на складе. Ассортименты на общих основаниях, где одна крышка обслуживает несколько глубин, требуют меньше запасов крышек и в целом меньше страхового запаса. Дважды в год пересматривайте медленно продающиеся изделия и исключайте те, у которых нет ясного применения. Метод описан в статье планирование ассортимента контейнеров.
Иллюстративный дистрибьютор
Иллюстративный региональный дистрибьютор держал 40 позиций контейнеров и раз в несколько месяцев оставался без двух самых ходовых размеров, храня при этом годовой запас медленных размеров. Он перешёл на шестинедельный консолидированный заказ, установил точки повторного заказа в неделях расхода по каждому изделию и сократил ассортимент до 26 позиций. Дефицит прекратился, а занятые складские площади сократились. Взгляд со стороны канала для дистрибьюторов — на странице дистрибьюторам.
Отправьте перечень изделий с недельным расходом и пунктом назначения через форму запроса, и мы вернём сроки и минимумы по каждому изделию для Вашего плана повторных заказов.