Para qué sirve una ficha técnica
La ficha técnica, u hoja de especificaciones, es el resumen técnico breve de un modelo de envase: su medida exterior, capacidad, peso, material, tapa, embalaje y los documentos que lo acompañan. No es material de marketing. Su función es permitir al comprador comparar dos cotizaciones sobre la misma base, decirle a una cocina si la caja encaja en su línea y dar al inspector algo contra lo que medir antes del embarque. Cuando un proveedor envía solo fotos y un precio, lo primero que pide la mesa de abastecimiento es la ficha técnica, porque toda conversación posterior depende de ella.
Las plantas asociadas de los clústeres de Guangdong y Zhejiang suelen facilitar una tabla sencilla por serie. Las cifras a menudo las mide a mano la propia planta y se comprueban con la muestra física antes de confirmar un pedido. Las líneas siguientes son las que importan, en el orden en que suelen aparecer.
Línea 1: número de modelo y capacidad
Muchas series de envases se nombran por su capacidad: un modelo 750 es una caja de 750 ml. Esa convención es habitual, pero no universal. Algunas plantas nombran los modelos con un código interno y, en algunos cuencos a base de almidón, la capacidad indicada difiere del número del nombre del modelo; una gama asociada lista un modelo 380 con 450 ml y un modelo 500 con 650 ml. Lea siempre la columna de capacidad, no el número de modelo, y pregunte si la cifra es la capacidad nominal o el volumen a ras. La diferencia se explica en nuestra nota sobre ml, oz y líneas de llenado.
Línea 2: medida exterior en mm
La medida exterior se da como largo x ancho x alto, por fuera de las paredes y normalmente sin tapa, salvo que se indique lo contrario. La caja de referencia de la página de recipientes de PP para alimentos mide 170x115x51 mm. Hay tres cosas que comprobar:
- Con o sin tapa. Una tapa abombada puede añadir varios milímetros; a las bolsas de reparto y a los estantes del frigorífico les importa la altura cerrada.
- Borde o base. La mayoría de los envases son cónicos, de modo que la medida superior es mayor que la de la base. La ficha debe indicar cuál de las dos da.
- Familia de huella. Cuando varias capacidades comparten huella, como 170x115 mm de 500 a 1.000 ml, una sola tapa sirve para todas. A menudo es el dato más valioso de la ficha.
Línea 3: gramaje
El gramaje es la masa de una pieza, solo la base o base más tapa, según la ficha. Es la señal más clara del espesor de pared, la rigidez y el consumo de resina, y es la línea que más a menudo falta en una cotización. En la serie de referencia, la caja de 500 ml pesa 17 g y la de 1.000 ml 22 g; una caja para asados de 1.200 ml sobre una huella mayor pesa 35 g. Dos cotizaciones de 750 ml con precios distintos pueden diferir simplemente en el peso. Pida el peso de la base y de la tapa por separado e incluya en el pedido el peso acordado y su tolerancia. Véase gramaje y espesor de pared.
Línea 4: material de cada pieza
Una buena ficha técnica nombra el material de cada pieza: base, tapa y cualquier inserto o separador. Para comida caliente y recalentado es PP, código de resina 5. Para exposición en frío, la tapa o el envase completo pueden ser de PET, código 1, más transparente pero no apto para uso en caliente. El PVC no aparece en la ficha de un envase alimentario; en esta gama se limita a ventanas y tapas transparentes de cajas de cartón y de regalo, y al almacenaje sin calor. Si una ficha dice solo plástico o no nombra la resina, la mesa pide a la planta que lo confirme por escrito. Para los envases a base de almidón, la ficha debe indicar almidón mezclado con PP o el polímero realmente utilizado, no simplemente almidón de maíz.
Línea 5: tapa y cierre
La línea de la tapa debe indicar el tipo (a presión, con bisagra, encajable), el material, si es plana o abombada y con qué bases encaja. Los conjuntos mixtos, por ejemplo una base de PP con tapa de PET, deben etiquetarse para uso en frío, porque la tapa marca el límite. La ficha también puede mencionar una pestaña de ventilación o un elemento de precinto. El ajuste de la tapa se comprueba con la muestra, y los envases para líquidos se describen como resistentes a fugas en la prueba estándar de inclinación, confirmada en cada pedido.
Línea 6: embalaje
El embalaje indica cuántas piezas vienen por funda y por caja, la medida de la caja y el peso bruto. Las cajas termoformadas de PP y los vasos para sopa de las plantas asociadas suelen embalarse en 200-300 juegos por caja; los vasos inyectados, en 300-500 por caja, por ejemplo 500 en una caja de 41x32x48 cm. Estas cifras pesan más en el coste del flete que el peso del producto, porque los envases son ligeros y voluminosos. La página de embalaje y paletizado recoge las especificaciones de las cajas.
Línea 7: documentos y marcados
La última línea enumera lo que acompaña al producto: una declaración del proveedor conforme a FDA 21 CFR 177.1520 para EE. UU., una declaración de conformidad con EU 1935/2004 y 10/2011 con informe de migración para Europa, o GB 4806.7 para China, además de marcados como el código de resina y el símbolo de microondas moldeados en la base. Los documentos se emiten a nombre de las plantas asociadas o de las marcas para cada proyecto y la mesa los verifica; no son certificados generales.
Un ejemplo práctico
| Línea | Valor de referencia | Qué comprobar |
|---|---|---|
| Capacidad | 750 ml | Nominal o a ras |
| Medida exterior | 170x115x51 mm | Con o sin tapa, borde o base |
| Gramaje | 19,6 g | Solo base o con tapa, tolerancia |
| Material | PP según declaración del proveedor | Indicado por pieza, confirmado por escrito |
| Familia de huella | 500-1.000 ml sobre 170x115 mm | Tapa compartida entre profundidades |
| Embalaje | 200-300 juegos por caja, típico de la categoría | Medida de la caja y peso bruto |
De la ficha técnica al pedido
Una vez completa la ficha, los valores acordados se convierten en la especificación del pedido: medida, peso y tolerancia, material de cada pieza, ajuste de la tapa, embalaje y documentos, además de las pruebas acordadas para la inspección. Eso es lo que mide el inspector antes del embarque, así que lo que falte en la ficha no podrá exigirse después. Las cantidades iniciales típicas van de unas pocas cajas mixtas de moldes de stock a 10.000-50.000 piezas por artículo con tapas impresas, confirmadas por escrito para cada programa; véase MOQ y plazo de entrega. Envíe los modelos que está comparando mediante el formulario de cotización y la mesa le devolverá fichas técnicas completas sobre una misma base.