Zwei Alternativen, die oft verwechselt werden
Einkäufer, die sich von reinem Kunststoff lösen wollen, treffen in Lieferantenkatalogen meist auf zwei Optionen. Die erste ist der stärkebasierte Behälter, oft als Maisstärke-Geschirr bezeichnet, cremefarben und leicht matt. Die zweite ist Formfaser, einschließlich Bagasse aus Zuckerrohrrückständen, die aus nassem Faserbrei zu Schalen, Klappboxen und Tellern gepresst wird. Beide werden mit ähnlichen Bildern und ähnlichen Formulierungen verkauft, und beide werden oft so beschrieben, wie es das Material nicht tragen kann. Der folgende Vergleich beginnt damit, was jedes Material tatsächlich ist, denn das bestimmt, wie es sich verhält und was sich darüber sagen lässt.
Stärkebasierte Behälter: was die Mischung ist
Die Unterlagen des Partnerwerks, mit denen wir arbeiten, beschreiben das Sortiment schlicht als Maisstärke und ordnen es dem PP-Tiefziehen zu. Wir behandeln diese Artikel daher als Stärke, die mit PP gemischt ist, wobei das Verhältnis je Spezifikation bestätigt wird. Das ist wichtig: Eine Stärke-PP-Mischung ist weiterhin ein Kunststoff, verhält sich weitgehend wie ein tiefgezogenes PP-Teil und wird als Mischung mit geringerem Kunststoffanteil beschrieben, nicht als biologisch abbaubar oder kompostierbar.
Das Referenzsortiment ist breit. Runde Schalen reichen von 380 ml mit 136x83x51 mm bis 1.000 ml mit 175x125x67 mm, mit einer 800-ml-Schale mit Deckel in 175x125x56 mm als Hauptreferenz. Rechteckige Boxen reichen von 500 bis 1.000 ml, von 183x121x42 bis 183x123x72 mm, und Menüboxen mit drei, vier oder fünf Fächern erreichen 950-1.400 ml auf Grundflächen der Klasse 220-251 mm. Gepackt werden 200-300 Sets je Karton. Siehe stärkebasierte Lebensmittelbehälter.
Stärken: Die Mischung verträgt heiße und feuchte Speisen ähnlich wie PP, nimmt einen Schnappdeckel auf, lässt sich gut ineinanderstapeln und hat eine eigene Optik. Grenzen: Sie ist kein kunststofffreier Weg, kann ohne Zertifikat für den genauen Artikel keine Kompostierbarkeitsaussage tragen und wird in der EU als Kunststoff behandelt.
Formfaser und Bagasse: Stärken und Grenzen
Formfaserbehälter werden aus Pflanzenfaserbrei in beheizten Formen geformt. Sie sind steif, haben eine natürliche, papierähnliche Oberfläche und eignen sich gut für trockene und viele heiße Speisen. Da das Grundmaterial Faser und kein Polymer ist, können manche Formfaserartikel nach EN 13432 oder ASTM D6400 als kompostierbar zertifiziert sein, und wo dies der Fall ist, kann die Aussage mit der Zertifikatsnummer gemacht werden.
Die Grenzen liegen bei Fett, Wasser und der Chemie, die dagegen eingesetzt wird. Reine Faser nimmt Öl und Feuchtigkeit auf, daher stammen Fett- und Wasserbeständigkeit oft aus Additiven oder Beschichtungen. In den USA verbietet California AB 1200 seit dem 1. Januar 2023 absichtlich zugesetzte PFAS in Lebensmittelverpackungen aus Pflanzenfasern, mit einer Screening-Grenze von 100 ppm organischem Gesamtfluor, und mindestens 13 Bundesstaaten beschränken PFAS in Lebensmittelverpackungen; Vermont, Connecticut und Minnesota erfassen alle Verpackungsmaterialien für Lebensmittel. Für Formfaser haben wir kein Referenzmodell eines Partnerwerks, daher werden diese Artikel je Projekt mit PFAS-Erklärung und Prüfdaten je Artikel beschafft. Der Beitrag zu Formfaser und Bagasse geht tiefer.
Im direkten Vergleich
| Kriterium | Stärkebasiert (Mischung aus Stärke und PP) | Formfaser oder Bagasse |
|---|---|---|
| Was es ist | Maisstärke mit PP gemischt, Verhältnis je Spezifikation | Pflanzenfaserbrei, in beheizten Formen gepresst |
| Heiße und feuchte Speisen | Verhalten ähnlich wie PP | Gut für viele heiße Speisen; feuchte und ölige Speisen brauchen eine Barriere |
| Deckel | Schnappdeckel aus derselben Mischung oder PP | Faserdeckel oder separate Deckel aus PET oder PP |
| Kompostierbarkeitsaussage | Nein, außer ein benanntes Zertifikat deckt den Artikel ab | Nur wo nach EN 13432 oder ASTM D6400 zertifiziert |
| Wichtigste Vorschrift | Kunststoffvorschriften, EU SUPD behandelt es als Kunststoff | PFAS-Gesetze der US-Bundesstaaten, California AB 1200 |
| Partnerreferenz | 800-ml-Schale, 175x125x56 mm | Beschaffung je Projekt |
Was jedes Material aussagen kann
Bei den Aussagen beginnen die meisten Probleme. Nach den FTC Green Guides, 16 CFR 260.8, braucht eine uneingeschränkte Abbaubarkeitsaussage den Nachweis, dass sich der Artikel nach üblicher Entsorgung innerhalb einer angemessen kurzen Zeit vollständig zersetzt; Artikel, die auf die Deponie gehen und sich nicht innerhalb eines Jahres zersetzen, machen eine solche Aussage irreführend. Nach 260.7 muss eine Kompostierbarkeitsaussage eingeschränkt werden, wo Kompostieranlagen einer erheblichen Mehrheit der Verbraucher nicht zur Verfügung stehen. In der Praxis wird eine Stärke-PP-Mischung als Mischung aus Stärke und PP mit geringerem Kunststoffanteil beschrieben, und Formfaser wird nur dann als kompostierbar bezeichnet, wenn der Artikel ein Zertifikat nach EN 13432 oder ASTM D6400 besitzt, mit Nummer angegeben und hinsichtlich des Anlagenzugangs eingeschränkt. Siehe Aussagen zur biologischen Abbaubarkeit und die Green Guides.
Die EU-Frage
Nach der Einwegkunststoffrichtlinie 2019/904 gelten chemisch modifizierte natürliche Polymere und biobasierte Kunststoffe wie PLA als Kunststoff. Eine Stärke-PP-Mischung fällt eindeutig als Kunststoffprodukt in den Anwendungsbereich, was Kennzeichnung und Minderungsmaßnahmen betrifft; Einwegteller und -besteck aus Kunststoff sind vollständig verboten. Produkte aus unbehandelter Naturfaser sind anders eingeordnet, doch Beschichtungen und Kaschierungen können sie wieder in den Anwendungsbereich bringen. EU-Einkäufer sollten die Einstufung jedes Artikels vor der Markteinführung mit ihrer Rechtsberatung klären.
Beide mit derselben Speisekarte prüfen
Am fairsten vergleicht man die beiden, indem man Muster mit der echten Speisekarte befüllt. Wir vereinbaren je Auftrag einen kurzen Plan: Heißabfüllung mit dem heißesten Gericht, ein Kipp- und Umdrehtest mit Sauce oder Suppe, ein Haltetest in einer geschlossenen Liefertasche, um zu sehen, wie jede Wand mit Dampf und Öl umgeht, sowie Stapeln in der Tasche. Für die Stärke-PP-Mischung kommen ein Gefriertest und ein Mikrowellentest hinzu, wo der Lieferant dies kennzeichnet. Für Formfaser kommen eine Prüfung der Fettdichtigkeit an der Innenseite und ein PFAS-Screening-Bericht für US-Bundesstaaten hinzu. Migrationstests laufen in einem unabhängigen Labor nach dem Zielmarkt. Die Ergebnisse werden zum Muster dokumentiert, damit die Serienbestellung nach demselben Maßstab geprüft werden kann; siehe Prüfung und Inspektion.
So treffen Sie die Wahl
- Legen Sie fest, welche Aussage die Marke machen will, und prüfen Sie, ob ein Material sie mit einem Zertifikat stützen kann.
- Für heiße, feuchte Speisen mit Sauce, mit Schnappdeckel und ohne Kompostierbarkeitsaussage ist die Stärke-PP-Mischung die praktische Wahl.
- Für eine zertifizierte Kompostierbarkeitsbotschaft wählen Sie Formfaserartikel mit Zertifikat und PFAS-Erklärung für US-Bundesstaaten.
- Führen Sie an Mustern beider Materialien einen Heißabfüll- und Fetttest durch.
- Prüfen Sie die Mengen: Lagerartikel beginnen typischerweise ab 1-10 gemischten Kartons, schriftlich bestätigt; siehe MOQ und Lieferzeit.
Senden Sie Speisekarte, Zielmarkt und gewünschte Aussage über das Anfrageformular. Wir liefern passende Artikel mit dem Material jedes Teils und den Unterlagen, die jede Aussage braucht.