Was ein Deckel leisten muss
Der Deckel eines Lebensmittelbehälters hat mehrere Aufgaben zugleich: die Speise bei Handhabung und Transport im Behälter halten, Verunreinigungen fernhalten, beim Kippen oder Zusammendrücken der Box halten, sich ohne Mühe und Kleckern öffnen lassen und in vielen Fällen stapeln, entlüften, die Speise zeigen oder eine Marke tragen. Unterschiedliche Deckelarten gewichten diese Aufgaben unterschiedlich, und die richtige Wahl hängt von der Speise, der Liniengeschwindigkeit, dem Transportweg und davon ab, ob der Behälter einmal oder wiederholt verwendet wird.
Im Deckel verbergen sich auch die Kosten eines Behälterprogramms. Eine Küche mit vier Boxtiefen und vier verschiedenen Deckeln führt vier Deckelbestände; eine mit gemeinsamer Grundfläche führt einen. Deckel werden oft getrennt von den Unterteilen geformt, manchmal in einem anderen Werk, daher beginnen dort auch die Passungsprobleme. Die Deckelart früh zu wählen, bevor die Volumen festgelegt sind, erspart später Ärger.
Schnappdeckel
Der Schnappdeckel ist ein separater Deckel, dessen Rand über den Rand des Unterteils einrastet. Er ist der Standard für Takeaway-Boxen, Suppenbecher und Dosen. Ein separater Deckel dichtet gleichmäßiger als ein Scharnierdeckel und erlaubt es, mit einem Deckel mehrere Unterteile derselben Grundfläche zu schließen, wie bei der Partnerserie mit 170x115 mm von 500 bis 1.000 ml. Schnappdeckel können flach zum Stapeln, gewölbt für Salate und Nudeln und mit einer Entlüftungslasche für Dampf ausgeführt sein. Ihre Schwachstelle ist die Toleranz zwischen zwei Teilen, die aus verschiedenen Kavitäten oder Werkzeugen stammen können: zu eng, und sie reißen oder lassen sich schwer öffnen; zu locker, und sie springen ab.
Scharnierdeckel und Klappboxen
Ein Scharnierdeckel wird in einem Stück mit dem Unterteil geformt und schließt vorne mit einem Klickverschluss. Er lässt sich an einer vollen Linie schnell schließen, kann nicht verloren gehen und eignet sich für Burger, Sandwiches, Backwaren, Salate und Obst. Klare Klappboxen bestehen typischerweise aus PET, nur für kalte Anwendungen. Papier-Klappboxen und Steckboxen aus Kraftkarton oder weißem Karton kommen aus Papierverpackungswerken; Referenz-Steckboxen reichen von 350 bis 2.880 ml. Das Scharnier ist die Schwachstelle: Dünne Folie reißt nach wiederholtem Öffnen, und Kälte verschlimmert das. Eine wiederholte Öffnen-und-Schließen-Prüfung am Muster ist ein einfacher Weg, die Lebensdauer des Scharniers zu beurteilen.
Steck- und Stopfendeckel
Ein Steck- oder Stopfendeckel wird in die Öffnung des Unterteils gedrückt, statt darüber einzurasten. Er ist bei Feinkostdosen, Soßenbechern und manchen Suppenbehältern verbreitet. Ein guter Stopfendeckel dichtet gegen Flüssigkeiten gut ab, weil der Druck von innen ihn gegen die Wand presst, kann sich aber mit nassen Händen oder Handschuhen schwer öffnen lassen. Aufreißlaschen helfen. Bei Soßen- und Dipbechern, die Partnerwerke mit 2.000-5.000 pro Karton verpacken, werden Stopfen- oder Schnappdeckel auf den Becherdurchmesser abgestimmt.
Verschlussdeckel für die Aufbewahrung
Wiederverwendbare Vorratsbehälter nutzen oft Deckel mit zwei oder vier Klappclips, die den Deckel auf eine Silikondichtung drücken. Diese sind spritzgegossen, schwerer und für viele Zyklen ausgelegt. Vakuumbehälter gehen weiter: Ein Deckel mit Rückschlagventil, eine Dichtung und eine manuelle oder elektrische Pumpe ziehen die Luft ab. Eine Größe aus öffentlichen Angeboten für einen quadratischen 1,4-L-Vakuumbehälter ist 233x156x90 mm, verkauft in Sets mit Stücken von 0,5-2,0 L. Dichtung und Clips sind die Verschleißteile, daher lohnt sich ihre Prüfung in einem wiederholten Zyklustest. Siehe Vakuum-Vorratsbehälter.
Die Arten im Vergleich
| Deckelart | Übliches Material | Am besten geeignet für | Wichtigste Prüfung |
|---|---|---|---|
| Schnappdeckel | PP, oder PET für kalt | Takeaway-Boxen, Suppenbecher, Dosen | Passung, Öffnungskraft, Kipptest |
| Klappbox mit Scharnier | PET, PP oder Karton | Backwaren, Sandwiches, Obst | Scharnierbiegung, Klickverschluss |
| Steck- oder Stopfendeckel | PP | Feinkostdosen, Soßenbecher | Dichtung mit Flüssigkeit, Öffnen |
| Clip-Verschluss | PP oder Copolyester mit Silikondichtung | Wiederverwendbare Vorratsbehälter | Clipzyklen, Dichtung |
| Vakuumventil | PP oder Copolyester, Silikondichtung | Vakuum-Aufbewahrungssets | Vakuumhaltung, Ventil |
Deckelmaterialien und Hitze
Der Deckel bestimmt oft die Temperaturgrenze des ganzen Behälters. Ein PP-Unterteil mit PP-Deckel kann mit heißen Speisen verwendet und, wo der Lieferant es kennzeichnet, aufgewärmt werden, meist mit abgenommenem oder geöffnetem Deckel. Ein PP-Unterteil mit klarem PET-Deckel ist für die Präsentation beliebt, doch PET wird nur kalt verwendet, daher muss das Set für kalte Anwendung gekennzeichnet sein. PVC wird in diesem Sortiment nicht für Deckel von Lebensmittelbehältern verwendet; klares PET oder PVC erscheint nur als Sichtfenster und Deckel von Papier- und Geschenkboxen, die keine heißen Speisen berühren. Mehr zu den Materialien im Materialleitfaden für Behälter.
Passung, Öffnungskraft und Auslaufhemmung
Die Deckelpassung hängt von Randprofil, Wandstärke, Harz und Toleranz zwischen den Teilen ab und ändert sich mit der Temperatur: Ein Deckel, der bei Raumtemperatur passt, kann sich auf einer heißen Box lockern oder im Gefrierschrank spröde werden. Unser Team vereinbart je Auftrag einige kurze Prüfungen: Deckelpassung an einer Stichprobe von Unterteilen aus der Produktion, Öffnungskraft von Hand, ein Kipp- und Überkopftest mit Flüssigkeit und, wo relevant, eine Gefrierprüfung bei -18 °C mit anschließendem Öffnen. Behälter werden als auslaufhemmend in diesem Test beschrieben, bestätigt je Auftrag, nie mit einer absoluten Aussage. Siehe Deckel und Dichtungen und Rissbildung an Behälterdeckeln.
Branding auf Deckeln
Der Deckel ist die sichtbarste Fläche eines Takeaway-Behälters, daher setzen die meisten Marken dort zuerst an. Zu den Optionen gehören bedruckte Deckel, geprägte Logos in einem Sonderwerkzeug, Etiketten sowie Papierbanderolen oder -bänder. Bedruckte Deckel beginnen typischerweise bei 10.000-50.000 Stück je Artikel und ein neues Werkzeug mit geprägtem Logo bei 50.000-100.000 Stück, schriftlich bestätigt je Programm; eine Banderole oder ein Etikett auf einem Seriendeckel ist der Weg mit der geringsten Menge. Siehe Druck und Etikettierung.
Einen Deckel wählen
- Festlegen, ob die Speise heiß, kalt oder aufgewärmt wird, und ein Deckelmaterial wählen, das dies erlaubt.
- Separat oder mit Scharnier wählen, je nach Liniengeschwindigkeit und danach, ob der Deckel auf mehrere Unterteile passen muss.
- Flach oder gewölbt wählen, je nach Stapelung und Höhe der Speise.
- Passungs-, Öffnungs-, Kipp- und Gefrierprüfungen am Muster vereinbaren.
- Den Branding-Weg und seine Einstiegsmenge festlegen.
Senden Sie die Unterteile, die Sie in Betracht ziehen, und den Transportweg der Speise über das Anfrageformular; unser Team ordnet Deckel aus Partnerwerken zu und nennt zu jedem die Prüfungen. Einstiegsmengen und Lieferzeiten finden Sie unter MOQ und Lieferzeit.